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4 - Caractéristiques de la machine
Les machines de la série BARISTA T ont été conçues dans le but de préparer du café
expresso et des boissons chaudes.
Le principe de fonctionnement repose sur une pompe volumétrique à l'intérieur de la
machine qui alimente la chaudière à eau chaude et à vapeur, ainsi que les groupes à
café indépendants.
L'eau utilisée pour préparer les boissons est prélevée en temps voulu dans le réseau
d'eau. Elle est ensuite pressurisée par la pompe, en passant par un circuit de
préchauffage via la chaudière à eau chaude/vapeur, puis sa température est élevée
depuis la température de préchauffage jusqu'à la température de service par un
échangeur de chaleur.
La température de service peut différer entre chaque groupe distributeur et avec la
chaudière à eau chaude/vapeur.
La machine est constituée par une structure porteuse en acier sur laquelle les composants
mécaniques et électriques sont fixés. L'ensemble est entièrement habillé de panneaux
de couverture en tôle de fer peinte au four et en acier inoxydable. Les opérations de
production se réalisent sur la partie frontale de la machine, sur laquelle se trouvent les
commandes, les appareils de contrôle et les groupes de distribution du café La partie
supérieure de la machine comporte une surface qui permet de chauffer les tasses.
BARISTA T
Voltage
Puissance maximale (w)
Chaudière à vapeur (w)
Groupe à café (w)
Chaudière à vapeur
Pression maximale (mpa)
Pression de service (mpa)
Capacité (l)
Dimensions (mm)
Poids (kg)
Entrée d'eau
Pression min/max (mpa)
Diamètre de
l'écoulement (mm)
Porte-filtre 1 café
Porte-filtre 2 cafés
Filtre aveugle
Tasseur
Tuyau d'écoulement
Flexible d'entrée d'eau
94
MAN.31 V13 MANUAL BARISTA T 2023_EN_ES_DE_FR.indd 94
MAN.31 V13 MANUAL BARISTA T 2023_EN_ES_DE_FR.indd 94
1GR
2Gr Compact
380V 3F / 220-240V 50/60Hz
3500
4500
2 000
2 000
1×1000
2×1000
0,27
0,27
0,2
0,2
4,5
4,5
440×550×465 560×550×465 700×550×465 920×550×465
40
65
3/8"
3/8"
0,1 / 1,0
0,1 / 1,0
1
2GR
3GR
5500
6500
3500
3500
2×1000
3×1000
0,27
0,27
0,2
0,2
8,5
8,5
71
93
3/8"
3/8"
0,1 / 1,0
0,1 / 1,0
16
1
2
3
1
1
1
1
18/10/2023 11:23:31
18/10/2023 11:23:31
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