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15 - Mantenimiento y limpieza
La limpieza y cuidado preventivo del sistema interno de su máquina es vital para
obtener un espresso de óptima calidad.
Advertencia general! La limpieza y el mantenimiento se deben realizar cuando el
aparato está frío y desconectado de la red eléctrica. No sumerja el aparato en agua.
No apto para su limpieza en lavavajillas.
1) LIMPIEZA DIARIA
•
Para limpiar el exterior de la máquina use productos específicos para acero
inoxidable.
•
No limpiar nunca las pantallas con alcohol.
•
Extraiga la bandeja periódicamente para limpiarla.
•
Inmediatamente después del uso, limpie el tubo de vapor con un trapo húmedo.
•
Al finalizar la jornada, limpiar el tubo de vapor, retirando los restos de leche. Para
ello, preparar una del limpiador específico para tubos de vapor Ascaso V.8410
siguiendo la dosificación indicada en el producto. Una vez preparado, proceder a
la limpieza del tubo siguiendo las instrucciones del producto limpiador, sin olvidar
repetir el proceso con agua limpia para retirar restos de producto del tubo de
vapor.
•
Cazoleta de desagüe. Limpiar la cazoleta de restos de café y residuos
recogiéndolos con una cucharilla.
Limpieza automática de los grupos de café. Para activar el sistema automático de
limpieza de los grupos de café deberemos pulsar la teclas 5 e inmediatamente y sin
soltar ésta la tecla 1 del grupo donde queramos realizar dicha operación. De manera
automática se inicia un proceso de 10 erogaciones consecutivas, con una pausa de 3
segundos entre ellas. Para interrumpir el proceso, pulsar la tecla 5 del grupo donde lo
hayamos activado.
2) LIMPIEZA SEMANAL
•
Ducha y junta del grupo de café, periodicidad semanal. Pasar el cepillo especial
Ascaso código V.26 para limpiar las duchas y las juntas del portafiltros.
•
Filtros y portafiltros, periodicidad semanal. Preparar una solución del detergente
ref. V.8401 o V.8402 siguiendo las instrucciones indicadas en el producto.
Sumergir los portafiltros y los filtros en la solución, dejándolos como mínimo 20
minutos. Es preferible dejarlos una noche entera. Pasado este tiempo, sacar las
piezas y enjuagarlas abundantemente con agua limpia.
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MAN.31 V13 MANUAL BARISTA T 2023_EN_ES_DE_FR.indd 54
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18/10/2023 11:23:28
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