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Plats
Accessoires/réci-
pients
Lasagnes
Plat à gratin
Mini-rouleaux de
Plaque à pâtisse-
printemps, surge-
rie + papier de
lés
cuisson
Pizza, fraîche
Plaque à pâtisse-
rie
Pizza, surgelée
Grille
Pizza, surgelée
Grille
Pizza, précuite
Plaque à pâtisse-
rie + papier de
cuisson
Pizza, précuite
Plaque à pâtisse-
rie + papier de
cuisson
Quiche
Moule à tarte
Tortilla
Plat à gratin
Tarte à l'oignon
Plaque à pâtisse-
rie
1
Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
21.4 Poisson
Suivez les recommandations de réglage pour le pois-
son.
¡ Pour des raisons d'hygiène, veillez à ce que la tem-
pérature à cœur du poisson soit d'au moins 62 à
70 °C après la cuisson. Cette température est éga-
lement le point de cuisson idéal.
¡ Salez le poisson uniquement après la cuisson. Le
poisson conserve ainsi ses arômes naturels et éli-
mine moins d'eau.
Poisson
Plats
Accessoires/ré-
cipients
Dorade, entière Grille + lèche-
frite
1
Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
Ni-
Tempéra-
veau
ture en °C
2
180-190
2
225
2
230-250
2
200
2
220
2
230
2
230
2
200
2
160
2
200
Niveau
Tempéra-
ture en °C
3
200-220
Mod
Temps de
Remarques
e
cuisson en
cuis-
min.
son
55-60
Conseil recette : classiques ou végé-
tariennes avec des légumes grillés et
de la mozzarella de bufflonne.
En cas de
n'ouvrez pas la porte de l'appareil.
1
10
10-15
Huilez légèrement la plaque à pâtis-
serie ou utilisez du papier de cuis-
son.
11-13
11-13
6-8
6-8
20 + 20
Piquez le fond à plusieurs reprises
avec une fourchette et précuisez
pendant 20 minutes. Ajoutez les in-
grédients et cuisez pendant
20 autres minutes.
25
Conseil recette : avec des poivrons,
des olives, des oignons, du jambon
Serrano et du fromage Manchego.
30-40
Piquez le fond à plusieurs reprises
avec une fourchette.
¡ Huilez légèrement la grille et la plaque, afin que le
poisson n'accroche pas.
¡ Pour les filets avec la peau, posez le poisson avec
le côté peau sur le dessus afin de mieux conserver
ses arômes et sa structure.
¡ Raccourcissez les brochettes avant d'embrocher les
ingrédients ou trempez-les dans l'eau toute une nuit,
sinon elles risquent de se carboniser.
¡ Pour les produits précuits et surgelés, veuillez tou-
jours respecter également les instructions du fabri-
cant.
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
1
20-25
Comment faire fr
ne préchauffez pas,
Remarques
Conseil recette : garnissez-la
avec du citron, de l'ail et du thym
ou avec de la menthe en été. In-
cisez la peau de la dorade en
diagonale.
37
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