Manuels Connexes pour Gaggenau BOP220102
Sommaire des Matières pour Gaggenau BOP220102
- Page 1 GAGGENAU FOUR BOP220102 MANUEL D'UTILISATION PROLINE REFRIGERATEUR BRF40 Besoin d'aide ? Rendez-vous sur votre communauté https://sav.darty.com...
- Page 2 Notice d'utilisation BOP 220/221 1.2 Four...
- Page 3 Table des matières Notice d'utilisation Démarrer la recette C onformité d’utilisation Modifier une recette Effacer la recette C onsignes de sécurité importantes Sécurité-enfants C auses de dommages Activer la sécurité enfants Désactiver la sécurité enfants Protection de l'environnement H ome Connect Économies d'énergie Elimination écologique Réglage...
- Page 4 Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.gaggenau.com et la boutique en ligne : www.ggaggenau.com/zz/store...
- Page 5 Conformité d’utilisation C onformité d’utilisation Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. L ire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors C o n f o r m i t é d ’ u t i l i s a t i o n que vous pourrez utiliser votre appareil Introduire les accessoires toujours dans le bon correctement et en toute sécurité.
- Page 6 Consignes de sécurité importantes C onsignes de sécurité importantes Mise en garde – Risque d'incendie ! Risque de brûlure ! C o n s i g n e s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s Les récipients ou les accessoires ▯...
- Page 7 Consignes de sécurité importantes Mise en garde – Risque de blessure ! Mise en garde – Risque d'incendie ! Un verre de porte d'appareil rayé peut se Les restes de nourriture épars, la graisse et ▯ fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de le jus de cuisson peuvent s'enflammer au produit de nettoyage agressif ou abrasif.
- Page 8 Causes de dommages C auses de dommages Protection de l'environnement A ttention ! V ous trouverez ci-après des conseils permettant C a u s e s d e d o m m a g e s P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t d'économiser de l'énergie et des informations relatives –...
- Page 9 Présentation de l'appareil P résentation de l'appareil V ous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments de commande.
- Page 10 Présentation de l'appareil Afficheur et éléments de commande Enregistrer un menu Editer des réglages Cette notice est valable pour différentes versions Entrer un nom d'appareil. Selon le modèle d'appareil, des légères différences sont possibles. Effacer des lettres Sécurité enfants La commande est identique sur toutes les versions Appeler le menu Minuterie d'appareil.
- Page 11 Ventilateur de refroidissement – Il existe différents affichages pour le mode veille. Votre appareil est doté d'un ventilateur de Le logo GAGGENAU et l'heure sont préréglés. refroidissement. Ce ventilateur s'allume pendant la – La luminosité de l'affichage est fonction de l'angle marche du four.
- Page 12 Présentation de l'appareil Positions du sélecteur de fonction Position Fonction/Mode de cuisson Température Utilisation Position zéro ž Eclairage 50 - 300°C Chaleur tournante : Pour des gâteaux, petits gâteaux secs et soufflés cuits sur plusieurs niveaux. Chaleur tournante Température de référence 170°C Le ventilateur situé...
- Page 13 Présentation de l'appareil Accessoires Accessoires spéciaux Utilisez seulement les accessoires fournis ou ceux Vous pouvez commander les accessoires suivants proposés par le service après-vente. Ils sont auprès de votre distributeur : spécialement conçus pour votre appareil. Veillez à BA 016 105 Système télescopique toujours bien mettre correctement les accessoires en place dans le four.
- Page 14 Passer au réglage de l'année à l'aide du symbole C. plusieurs jours débranché. Régler l'année à l'aide du bouton rotatif. Après le branchement, le logo GAGGENAU Confirmer avec ™. apparaît d'abord pendant env. 30 secondes, ensuite, le menu « Premiers réglages » s'affiche automatiquement.
- Page 15 Utiliser l'appareil Mise en marche U tiliser l'appareil Choisir le mode de cuisson voulu au moyen du sélecteur de fonction. Le mode sélectionné E nceinte du four s'affiche avec la température proposée. U t i l i s e r l ' a p p a r e i l Si vous souhaitez modifier la température : Mise en garde –...
- Page 16 Fonctions de minuterie Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le F onctions de minuterie symbole Š et le temps qui s'écoule sont affichés dans l'écran. D ans le menu de la minuterie, réglez : F o n c t i o n s d e m i n u t e r i e Š...
- Page 17 Fonctions de minuterie Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le Sélectionner le temps de cuisson souhaité au symbole et le temps qui s'écoule sont affichés dans moyen du sélecteur rotatif. la visualisation. Démarrer au moyen de I. L'appareil démarre.
- Page 18 Fonctions de minuterie Fin de la cuisson Modifier la fin du temps de cuisson : Appeler le menu de la minuterie. Au moyen de C, Vous pouvez retarder la fin de la cuisson. choisissiez la fonction "fin du temps de cuisson" 5. Régler la fin du temps de cuisson à...
- Page 19 Minuterie longue durée Arrêt : M inuterie longue durée Pour mettre fin à l'opération, tournez le sélecteur de fonction sur 0. A vec cette fonction, l'appareil maintient une M i n u t e r i e l o n g u e d u r é e température comprise entre 50 °C et 230 °C en mode «...
- Page 20 Recettes personnelles Programmer une recette R ecettes personnelles Ž Vous pouvez programmer et mémoriser jusqu'à 5 phases de préparation. V ous pouvez mémoriser jusqu'à 50 recettes R e c e t t e s p e r s o n n e l l e s Régler le sélecteur des fonctions sur le mode de personnelles.
- Page 21 Recettes personnelles Modifier une recette Sélecteur Sélectionner les lettres rotatif Vous pouvez modifier les réglages d'une recette Chaque nouveau mot commence toujours enregistrée ou programmée. par une majuscule. pression brève : curseur vers la droite Régler le sélecteur des fonctions sur un quelconque mode de cuisson.
- Page 22 Sécurité enfants Sécurité-enfants H ome Connect L 'appareil est équipé d'une sécurité-enfants, afin que C et appareil peut être mis en réseau et peut être S é c u r i t é e n f a n t s H o m e C o n n e c t les enfants ne le manient pas par mégarde.
- Page 23 Home Connect Sélectionnez l'appli Home Connect et installez-la L'appareil configure à présent un réseau WLAN sur votre appareil mobile. propre « HomeConnect », auquel vous devez connecter la tablette ou le smartphone. Démarrez l'appli et configurez l'accès à Home Connect. Suivez les instructions de l'appli.
- Page 24 Home Connect Activer le démarrage à distance Desormais il est possible de démarrer un mode de cuisson et de transmettre les paramètres souhaités via ž Mettre le sélecteur de fonction sur l'appli sur l'appareil mobile. × Effleurer le symbole Pour désactiver le démarrage à distance : effleurez le ×...
- Page 25 Diagnostic à distance Déclaration de conformité En cas de panne, le service après-vente peut accéder à Par la présente, Gaggenau Hausgeräte GmbH déclare votre appareil via le Diagnostic à distance. que l’appareil doté de la fonctionnalité Home Connect est en accord avec les exigences fondamentales et les Contactez le service après-vente et assurez-vous que...
- Page 26 "Marche" avec et sélec- - Heure + date tionner l'affichage désiré à l'aide du bouton rotatif. - Heure + date + logo GAGGENAU La sélection est affichée. Affichage écran Réduit* / Standard En réglage Réduit, seul seul l'essentiel reste affiché...
- Page 27 Réglages de base Format de la date D.M.Y* Réglage du format de la date D/M/Y M/D/Y Date Date actuelle Réglage de la date. Commutation entre année/ mois/jour avec le symbole C. Unité de température °C* / °F Régler l’unité de température Langue allemand* / français [...] / anglais Sélectionnez la langue pour l'affichage de texte...
- Page 28 Nettoyage et entretien N ettoyage et entretien Surface Nettoyants Vitres de la porte Nettoyant pour vitres : nettoyer avec un chiffon doux ou un chiffon microfibres. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Ne pas utiliser de racloir à verre. N e t t o y a g e e t e n t r e t i e n appareil, il gardera longtemps un aspect neuf et restera Affichage...
- Page 29 Pyrolyse (autonettoyage) Surface Nettoyants P yrolyse (autonettoyage) Sortie télesco- Eau chaude additionnée de produit à pique (accessoire vaisselle : spécial) Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Mise en garde – Risque d'incendie ! P y r o l y s e ( a u t o n e t t o y a g e ) Ne pas mettre à...
- Page 30 ▯ Nettoyez à la main les joints de porte l'intérieur de Les plaques à pâtisserie et lèchefrites de Gaggenau la porte et les vitres, car ces éléments ne sont pas sont toutes recouvertes d'émail résistant à la pyrolyse.
- Page 31 Que faire en cas de problème. Mise en garde – Risque de choc électrique ! Q ue faire en cas de problème Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à D ans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous- Q u e f a i r e e n c a s d e p r o b l è...
- Page 32 Service après-vente Remplacement de la lampe du four S ervice après-vente Vous pouvez remplacer la lampe du four. Vous trouverez des lampes halogène résistantes à la température (60 W/230 V/G9) auprès du service après-vente ou bien S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è...
- Page 33 Tableaux et conseils – Mode de cuisson Chaleur tournante Eco : T ableaux et conseils Mode chaleur tournante économisant de l'énergie pour les gâteaux, la viande, les soufflés et les gratins. La chaleur résiduelle sera optimisée. Les R emarques fonctions confort restent désactivées (par ex. T a b l e a u x e t c o n s e i l s l'éclairage du compartiment de cuisson).
- Page 34 Tableaux et conseils Légumes ▯ ▯ Les légumes au four offrent une bonne alternative Les légumes se conjuguent aussi bien en entrée aux légumes à la poêle. Les arômes sont plus chaude que froide, en tant que plat principal concentrés et les arômes grillés parfument végétarien, ou en accompagnement de plats à...
- Page 35 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Courgettes farcies, Cuve en 2 (3) Conseil recette : farcissez-les avec des végétarien verre/lèche- carottes râpées, des oignons nouveaux, du frite fromage de chèvre, ajoutez de l'ail, du thym, du sel et du poivre et parsemez de parme- san.
- Page 36 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Gratin de p.d.t. Plat à gratin 2 (3) 2 (3) 55 - 60 Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil. Galettes de Plaque à...
- Page 37 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Macaroni au fro- Plat à gratin 2 (3) 180 / 220 10 - 20 Pour obtenir une croûte de fromage, aug- mage mentez la température après 10 minutes de cuisson à...
- Page 38 Tableaux et conseils Poisson ▯ ▯ Le poisson doit avoir (pour des raisons d'hygiène) Pour les filets avec la peau, posez le poisson avec une température à cœur d'au moins 62 - 70°C le côté peau sur le dessus afin de mieux conserver après la cuisson.
- Page 39 Tableaux et conseils Viandes ▯ ▯ Viande au repos : laissez reposer la viande encore Laissez pénétrer la marinade de préférence 10 à 15 minutes après la cuisson. Cela permet ainsi pendant toute une nuit et retirez-la avant de rôtir ou d'obtenir une viande plus «...
- Page 40 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Rôti de porc, échine Cuve en 2 (3) 230 / 180 85 - 95** (1,5 kg) verre/lèche- 2 (3) 230 / 180 70 - 80** frite Rôti de porc avec...
- Page 41 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Divers Boulettes de viande Plaque à 2 (3) 30 - 35 Plus les boulettes de viande sont plates, (de 80 g) pâtisserie + plus elles cuisent rapidement.
- Page 42 Tableaux et conseils Volailles ▯ ▯ Pour obtenir une peau de volaille dorée et Utilisez une cocotte ou un autre plat résistant à la croustillante, enduisez la peau de beurre ou versez chaleur pour les mets qui nécessitent beaucoup de de l'eau salée, de la graisse égouttée ou du jus liquide lors de la cuisson.
- Page 43 Tableaux et conseils Griller et rôtir ▯ ▯ Grillez uniquement avec la porte du four fermée. Si vous utilisez des brochettes en bois, celles-ci peuvent se carboniser. Pour éviter cela, coupez-les ▯ Pour griller, utilisez la lèchefrite avec la grille le plus court possible, placez-les toute une nuit d'insertion (selon le modèle, accessoire ou dans de l'eau avant d'embrocher les ingrédients ou...
- Page 44 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture de cuisson cuisson réglage en min. en °C Croûtons Plaque à 2 (3) Conseil recette : mélangez du pain blanc pâtisserie frais avec de l'huile d'olive, de l'ail et des aiguilles de romarin.
- Page 45 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Gâteau Gâteau au fromage Moule 1 (2) 160 - 165 70 - 75 blanc démontable 1 (2) 160 - 165 70 - 75 1 (2) 160 - 165 85 - 90...
- Page 46 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Gâteau à base de Moule 2 (3) 160** 22 - 30 Préchauffage biscuits à l'eau démontable Ø 26 cm (selon EN60350-1) Moule 2 (3) 160** 20 - 30...
- Page 47 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Muffins Plaque à 2 (3) 25 - 30 Avec du chocolat, des noix ou des raisins muffins/ secs. 2 (3) 25 - 30 Ramequins 2 (3) 160 - 165...
- Page 48 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Baguette à l'ail/aux Plaque à 2 (3) 8 - 10 fines herbes pâtisserie + papier de cuisson Feuilleté Plaque à 2 (3) 20 - 25 Conseil recette : garnissez-le avec du fro- pâtisserie +...
- Page 49 Tableaux et conseils Desserts ▯ ▯ Ce dessert peut très bien être préparé hors du four, Ce dessert se déguste encore chaud, sorti du four, il suffit juste ensuite de l'enfourner. Ce mode de et convient très bien par temps froid. préparation convient très bien pour de grandes quantités, par ex.
- Page 50 Tableaux et conseils Mettre en conserves ▯ ▯ Mettez les aliments en conserves le plus vite Placez les bocaux dans un récipient résistant à la possible après l'achat ou la récolte. Un stockage chaleur avec de l'eau. Ils ne doivent pas se toucher prolongé...
- Page 51 Tableaux et conseils Déshydratation ▯ ▯ La déshydratation est un mode de conservation qui Placez les aliments préparés sur une plaque ou une permet de retirer jusqu'à 50 % de liquide des grille recouverte de papier cuisson. Retournez de aliments par l'apport de chaleur sèche. temps en temps les aliments pendant le processus Simultanément, le goût s'intensifie.
- Page 52 Tableaux et conseils Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Pain aux olives et Pierre de aux tomates cuisson Pizza, fraîche Pierre de 5 - 8 Le temps de cuisson varie selon le type et cuisson l'épaisseur de la pâte et de la garniture.