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Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliments à cuire
(accessoires)
Bœuf braisé, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg
(tôle universelle)
Filet de bœuf "saignant", env. 1 kg
Filet de bœuf "à point", env. 1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
(tôle universelle)
Rosbif "saignant", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
Burger, boulettes de viande
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson,
Température à cœur, Rôtissage automatique, Chaleur sole/voûte, Chaleur
tournante éco, Cuisson basse température, Grand gril, activé, - désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la tôle universelle.
2
Saisissez préalablement la viande dans une poêle.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant 5 minutes avant de mettre les aliments à cuire. Activez
la fonction Crisp.
5
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 90 minutes de cuisson et versez
env. 0,5 l de liquide.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuisson et versez
env. 0,5 l de liquide.
7
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
120
1
1
1
1
1
1
*,1
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
2
180–190
–
2
3
180–190
2
80–85
–
2
90–95
–
2
95–100
–
2
3
180–190
2
80–85
–
2
90–95
–
2
95–100
–
4
300
–
[min]
[°C]
5
2
120–130
5
2
120–130
6
2
160–180
1
20–60
45–75
1
70–80
45–48
1
80–90
54–57
1
110–130 63–66
1
35–65
45–75
1
80–90 45–48
1
110–120 54–57
1
130–140 63–66
7
2
15–25
–
–
–
–
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