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Atag CS4411T Manuel page 144

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PLATS TESTS
Conformément à la norme EN 60350
1. Cuire
Les recommandations de cuisson s'appliquent à un four préchauff é. Enfournez la lèchefrite, côté
oblique situé vers la porte du four.
Type
Plat et notes
d'aliment
Lèche-frite
Petits
gâteaux
Lèche-frite +
Lèche-frite
Moule à charnière
Génoise
sur grande grille
(sans
(revêtement foncé,
graisse)
ø 26 cm)
Sablés
Lèche-frite
Tarte aux
pommes sur
Lèche-frite
plaque (pâte
levée)
Grande grille +
Tarte aux
2 moules à charnière*
pommes
(revêtement foncé,
ø 20 cm)
* Deux moules à charnière sont disposés sur la grille, au fond à gauche et devant à droite.
2. Griller
Préchauff ez le four vide pendant 5 minutes en fonction Gril.
Type
Plat et notes
d'aliment
Pain blanc
Grille de four
grillé
Hamburgers
Grille de four +
de bœuf
lèchefrite (pour
(12 pièces)
recueillir les graisses)
Niveau de
Mode de cuisson
la grille
Résistance
2
supérieure +
Résistance inférieure
2
Air chaud
Cuisson sur plusieurs
1 + 4
niveaux
Résistance
1
supérieure +
Résistance inférieure
1
Air chaud
Résistance
2
supérieure +
Résistance inférieure
2
Air chaud
Résistance
1
supérieure +
Résistance inférieure
1
Air chaud
1 Placé en
Air chaud +
diagonale
Résistance inférieure
Niveau de
Mode de
Temp. °C
la grille
cuisson
4
Gril
250
4
Gril
250
Durée de
Temp. °C
cuisson
min
150 - 170
20 - 30
150 - 170
20 - 25
150 - 160
20 - 30
160 - 180
20 - 30
150 - 160
30 - 35
150 - 160
20 - 30
150 - 160
20 - 30
150 - 160
40 - 50
150 - 160
45 - 55
170 - 190
70 - 90
Durée de
cuisson min
er
1
1 - 2
2
e
1 - 2
1
er
10 - 15
e
2
10 - 15
FR 69

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