Atag CS4411T Manuel page 90

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TYPES DE CUISSON (SUITE)
Réglage air chaud + Résistance inférieure
La combinaison de l'air chaud et du chauff age de la résistance inférieure
permet de gratiner et de dorer les aliments.
Température suggérée : 180 °C
Réglage intensif
Ce mode active en alternance tous les éléments chauff ants (résistances
supérieure et inférieure, ventilateur de convection). La chaleur est diff usée
uniformément dans le four.
Ce mode convient aux grandes quantités qui nécessitent un apport de
chaleur, comme les gratins et les gâteaux de grande taille.
Température suggérée : 180 °C
Mode cuisson sur plusieurs niveaux
La cuisson sur plusieurs niveaux vous permet de cuire des aliments en plus
grande quantité sur deux niveaux. Toute la cavité du four peut être utilisée. Par
exemple, pour cuire deux plateaux de biscuits.
Température suggérée : 180 °C
Réglage Air chaud ECO
Ce mode utilise le système de chauff age optimisé afi n de vous permettre
d'économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats.
La durée de cuisson sera un peu allongée, mais vous obtiendrez les mêmes
résultats de cuisson sans brûler vos plats.
Température suggérée : 180 °C
Remarque
•
La classe d'effi cacité énergétique du mode air chaud ECO est déterminée
conformément à la norme EN50304.
Gril
Les aliments sont chauff és par la résistance supérieure.
Température suggérée : 220 °C
Mode décongélation
Les aliments surgelés sont décongelés par la vapeur. La vapeur est fournie par
le générateur de vapeur et injectée dans la cavité par alternance.
Ce mode s'utilise pour la viande, la volaille, le poisson et les fruits surgelés.
Lorsque vous utilisez ce mode pour la décongélation, remplissez toujours le
réservoir d'eau avec de l'eau fraiche.
Température suggérée : 50 °C
Mode de maintien au chaud
La chaleur fournie par la résistance inférieure permettra de maintenir les
aliments au chaud (ne maintenez pas de plats au chaud pendant plus de
2 heures). Les plats chauds se gâtent plus rapidement.
Température suggérée : 70 °C
Mode de cuisson automatique
Pour vous faciliter la tâche, vous avez le choix entre 90 programmes
de cuisson automatique. La durée et la température seront réglées
automatiquement. Il vous suffi t de sélectionner le programme et le poids de
votre plat, puis de lancer le processus de cuisson à la vapeur.
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