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prévue à cet effet (Fig. 22). Il convient de remplacer le filtre au moins
une fois par an, ou plus fréquemment si le four fonctionne dans des lieux à
haute concentration de farines ou de substances similaires�
Dans tous les cas, le filtre doit être remplacé en cas d'usure ou de détérioration;
il doit être commandé comme pièce de rechange au fournisseur�
5.
CONTROLES
UNIQUEMENT PAR UN TECHNICIEN AUTORISE
Couper l'alimentation électrique avant d'effectuer tout réglage ou
intervention.
5.1 REARMEMENT DU THERMOSTAT DE SECURITE
Dévisser les vis qui fixent le tableau de commande
et l'ouvrir en le faisant tourner sur ses coulisses
vers la gauche�
Localiser le thermostat, placé dans la partie basse
à gauche du compartiment technique, et appuyer
sur le bouton rouge jusqu'à l'avertissement d'un
bruit mécanique ("clic") qui confirmera la fermeture
des contacts (Fig. 23)�
Il est possible que le thermostat intervienne à
cause des efforts mécaniques auxquels le four peut
avoir été soumis pendant le transport�
Une intervention continue du thermostat de sécurité indique un mauvais
fonctionnement de l'appareil et rend indispensable de s'informer sur les causes�
5.2 PROTECTION THERMIQUE DU MOTEUR
La protection thermique du moteur est à réarmement automatique et si elle
intervient il faut vérifier le nettoyage des fentes, l'efficacité des dispositifs de
refroidissement et la rotation régulière et sans frottements du moteur�
Nous recommandons de couper l'alimentation électrique�
5.3 FUSIBLES DE PROTECTION
Les fusibles de protection servent pour protéger des surtensions les cartes
électroniques du four� Ils se trouvent dans la partie basse du compartiment
technique, près du bouton de réarmement du thermostat de sécurité�
5.4 CONTROLE DE LA FLAMME
Attention:
POUVANT
ETRE
EFFECTUES
Fig. 23
55
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