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Il convient de faire effectuer, tous les ans et conformément aux normes
spécifiques, l'entretien périodique des fours par un technicien autorisé
; à cette occasion, tous les contrôles concernant le fonctionnement
des composants électriques (contacteurs, électronique, électrovannes,
éléments de chauffe, moteurs, ventilateurs de refroidissement, etc�),
et les contrôles mécaniques relatifs au fonctionnement des portes, des
charnières, des mécanismes de fermeture, des joints, seront effectués�
1.3 Raccordement au réseau d'eau
La pression de l'eau doit être au maximum (600 KPa) 6 bars� Si la
pression de l'eau du réseau de distribution devrait être supérieure à
cette valeur il faut installer un réducteur de pression en amont du four�
Pour avoir un fonctionnement correct du four, la pression minimale de
l'eau doit être supérieure à 1,5 bars�
Le four dispose de deux entrées
pour
l'eau,
provenant du réseau(1) et une pour
l'eau adoucie(2) (Fig. 6)� Il est
toujours recommandé d'installer
un adoucisseur-détartrant de sorte
que la dureté de l'eau à l'entrée de
l'appareil ait des valeurs comprises
entre 8° et 10° f�
Avant le raccordement, laisser
s'écouler
une
suffisante
pour
canalisation des éventuels résidus
ferreux�
Raccorder la canalisation "Eau" au réseau de distribution de l'eau froide
spécifique et interposer un robinet d'arrêt et un filtre.
S'assurer que le robinet d'arrêt soit placé à un endroit qui permet à
l'opérateur de l'actionner facilement à tout moment�
Attention : en cas de panne du tuyau de chargement de l'eau, il doit
être remplacé avec un nouveau tandis que l'ancien tuyau (endommagé)
ne doit plus être réutilisé�
une
pour
l'eau
quantité
d'eau
nettoyer
la
1
2
Fig.6
11
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