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INOXPAN S.L. Pando
TIPOS DE CALENTAMIENTO PHB-861
Su horno dispone de varios modos de funcionamiento que facilitan su uso. Aquí tiene una
tabla donde encontrará el calentamiento adecuado para su plato y los ámbitos de aplicación.
TIPOS DE
CALENTAMIENTO
Convencional
Convección
ECO
Convencional +
ventilador
Calor radiante
Grill doble y
ventilador
Grill doble
Pizzas
Calentador
interior
Descongelación
Fermentación
TEMPERATURA USO
Para horneado tradicional y asado en un nivel.
30～250 ℃
Especialmente adecuado para pasteles con
toppings húmedos.
Para hornear y asar en uno o varios niveles. El
50～250 ℃
calor procede del anillo calefactor que rodea
uniformemente el ventilador.
140～240 ℃
Para cocción con bajo consumo energético
Para hornear y asar en uno o varios niveles.
50～250 ℃
El ventilador distribuye el calor uniformemente
alrededor de la cavidad.
Para asar pequeñas cantidades de comida y para
dorar alimentos. Coloque los alimentos en la
150～250 ℃
parte central debajo del radiador del grill.
Para asar alimentos planos y para dorar comida.
El ventilador distribuye el calor uniformemente
50～250 ℃
alrededor de la cavidad.
150～250 ℃
Para asar alimentos planos y para dorar comida.
Para pizza y platos que necesitan mucho calor
desde abajo. Funcionarán el calentador inferior
50～250 ℃
y el anillo calefactor.
Para añadir un dorado extra a las bases de
pizzas, tartas y pasteles. El calentamiento
30～220 ℃
procede del calentador inferior.
_
Para descongelar la comida congelada.
Para hacer masa de levadura y masa madre para
30～45 ℃
fermentar y para hacer cultivos de yogur.
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PHB-861
ES
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