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Plat
Accessoires Niveau Température
Filet de poisson
Grille
(de 150 g)
Crevettes
Grille
*
Rajoutez un temps de repos : à la fin du temps de décongélation, éteignez l'appareil et laissez les aliments encore 10 à
15 minutes dans le four fermé pour qu'ils décongèlent à cœur.
Stérilisation
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Faites cuire les aliments le plus vite possible
après leur achat ou leur récolte. Plus vous
attendez, plus leur teneur en vitamines diminue et
plus ils risquent de fermenter.
▯
Utilisez uniquement des fruits et légumes de
première qualité.
▯
Le four ne convient pas pour la mise en conserve
de la viande.
▯
Contrôlez et nettoyez minutieusement les bocaux,
les anneaux en caoutchouc, les attaches et les
ressorts.
Plat
Accessoires Niveau
Fruits
Grille
Légumes
Grille
Désinfecter
▯
Avant la mise en conserve, les verres doivent être
désinfectés au four pour prévenir l'altération des
aliments. C'est la seule et unique façon de
conserver des conserves pendant une longue
période en dehors du réfrigérateur.
Plat
Accessoires Niveau Température
Désinfecter
Grille
Mode de
en °F (°C)
cuisson
2 (3)
115 - 120
(45 - 50)
2 (3)
115 - 120
(45 - 50)
Température
Mode de
en °F (°C)
cuisson
1 (2)
300 - 320
(150 - 160)
1 (2)
375 - 390
(190 - 200)
Mode de
en °F (°C)
cuisson
H
2 (3)
212 (100)
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
W
45 - 50*
W
20 - 25
▯
Placez les bocaux dans un récipient résistant à la
chaleur avec de l'eau. Ils ne doivent pas se
toucher et le contenu des verres doit être rempli
d'eau au moins aux ¾.
▯
Ouvrez la porte du compartiment de cuisson
après écoulement du temps de cuisson. Retirez
les bocaux du compartiment de cuisson
uniquement lorsqu'ils sont entièrement refroidis.
▯
Entreposez les conserves dans un endroit froid,
sombre et sec, par ex. dans un placard. Utilisez le
plus tôt possible les verres ouverts et conservez-
les au réfrigérateur.
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
N
35 - 40
dans des bocaux à conserves fermés
N
60 - 120
dans des bocaux à conserves fermés
▯
Désinfectez les verres vides à 212°F (100°C) à la
chaleur tournante pendant au moins 20 minutes.
Vous pouvez en même temps désinfecter les
couvercles et les anneaux de caoutchouc des
verres dans de l'eau bouillante pour qu'ils ne se
dessèchent pas à la chaleur sèche du four.
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
I
20 - 25
Bocaux à conserves, biberons
/
55
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