Gaggenau BX 481 Notice D'utilisation
Masquer les pouces
Voir aussi pour BX 481:
- Notice d'utilisation (56 pages) ,
- Notice de montage (28 pages)
Publicité
Liens rapides
Publicité
Manuels Connexes pour Gaggenau BX 481
Sommaire des Matières pour Gaggenau BX 481
- Page 1 Gaggenau Notice d'utilisation BX 480/481 Four double...
- Page 2 Temps de cuisson rechange et services sur Internet sous : Fin de la cuisson www.gaggenau.com et la boutique en ligne : Réglage des fonctions de temps dans les www.gaggenau-eshop.com deux fours simultanément Minuterie longue durée Réglage de la minuterie longue durée...
- Page 3 ã=Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors Risque d'incendie ! que vous pourrez utiliser votre appareil Tout objet inflammable entreposé dans le ▯ correctement et en toute sécurité. Conserver compartiment de cuisson peut la notice d'utilisation et de montage pour un s'enflammer.
- Page 4 Risque de brûlures ! L'isolation peut être endommagée en cas ▯ de capteur de la température à cœur non Les éléments accessibles deviennent ▯ approprié. Utiliser exclusivement le capteur chauds pendant le fonctionnement. Ne de la température à cœur affecté à jamais toucher les éléments chauds.
- Page 5 Causes des dommages Protection de l'environnement Attention ! – Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect sur le fond du compartiment de cuisson : Ne de l'environnement. posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson.
- Page 6 Découvrir l'appareil Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. fournissons également des informations sur l'enceinte Nous vous expliquons le bandeau de commande et les de cuisson et les accessoires. différents éléments de commande. Nous vous Four Eléments de commande du four du haut Prise pour une résistance de chauffe supplémen- taire (pour accessoires spéciaux Pierre de cuisson Eléments de commande du four du bas...
- Page 7 Afficheur et éléments de commande Symboles La manipulation du four du haut et du four du bas est Symbole Fonction identique. Avec les symboles pour le four du haut R, le four du bas Q et pour les deux fours P vous Four supérieur sélectionnez l'affichage désiré.
- Page 8 Visualisation Informations supplémentaires Selon la situation, la présentation des symboles et Effleurez le symbole ( si vous pouvez consulter des valeurs et celle de l'afficheur dans son ensemble d'autres informations. varient. Pour les informations importantes et les invitations à agir, le symbole ) s'affiche. Des informations Zoom Le réglage en cours est présenté...
- Page 9 Positions du sélecteur de fonction Position Fonction/mode Température Application Position zéro ž Éclairage 50 - 300°C Chaleur tournante : pour les gâteaux, petits fours et gratins, sur plusieurs niveaux. Chaleur tournante température proposée 170°C Le ventilateur situé sur la paroi du fond répartit la chaleur de manière régulière dans le four.
- Page 10 Position Fonction/mode Température Application 50 - 220°C Uniquement avec la sauteuse (accessoire spé- cial) Fonction sauteuse température proposée 180°C Sauteuse en fonte pour de grandes quantités de viande, pour les grands rôtis de repas festifs ou pour les gratins. 30 - 50°C Faire lever : pâtes à...
- Page 11 Régler l'heure désirée avec le bouton rotatif. était hors tension pendant plusieurs jours. Après le raccordement électrique, le logo Confirmer avec ™. GAGGENAU apparaît d'abord pendant env. 30 secondes, puis le menu "Premiers réglages" s'affiche automatiquement. ‒ Vous pouvez modifier les réglages à tout moment Réglages de base...
- Page 12 Remarques ‒ Plusieurs affichages sont possibles en mode Terminer la première mise en veille. Par défaut, vous voyez le logo GAGGENAU et l'heure. Si vous voulez modifier l'affichage, service consultez le chapitre Réglages de base. "Première mise en service terminée" apparaît dans ‒...
- Page 13 Réglage du mode de cuisson et de la Utilisation de l'appareil température Vous pouvez utiliser les deux fours simultanément Enceinte du four avec des réglages différents. Exception : Pendant la pyrolyse (autonettoyage) dans un four, aucun L'enceinte de cuisson a quatre niveaux. Les niveaux fonctionnement n'est possible dans l'autre four.
- Page 14 Coupure de sécurité Fonctions de la minuterie Pour votre sécurité, l'appareil est équipé d'une coupure de sécurité. Chaque processus de chauffe Dans le menu de la minuterie, réglez : est coupé au bout de 12 heures si aucune commande n'a lieu pendant ce temps. Un message apparaît dans Š...
- Page 15 Démarrer au moyen de I. Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le symbole p et le temps qui s'écoule sont affichés dans Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le la visualisation. symbole Š et le temps qui s'écoule sont affichés dans la visualisation.
- Page 16 symbole ™, ouvrez la porte de l'appareil ou réglez le Temps de cuisson sélecteur de fonctions sur 0. Si vous réglez la durée de cuisson, l'appareil se Modifier le temps de cuisson : coupera automatiquement une fois que le temps sera Appeler le menu Minuterie.
- Page 17 Démarrer au moyen de I. Réglage des fonctions de temps dans les deux fours simultanément La minuterie courte durée et le chronomètre ne sont pas disponibles quand les deux fours sont en marche. Le temps de cuisson et la fin de cuisson peuvent être réglés dans les deux fours simultanément.
- Page 18 L'éclairage du four et de l'afficheur sont éteints. Le Minuterie longue durée bandeau de commande est verrouillé, aucun son n'est audible lors de l'effleurement des touches. Cette fonction maintient l'appareil à une température Après écoulement du temps, l'appareil ne chauffe comprise entre 50 et 230°C en mode chaleur plus.
- Page 19 Pour les volailles, assurez-vous que la pointe de la Sonde thermométrique sonde ne se trouve pas dans le creux de la carcasse, mais entre la poitrine et la cuisse. Grâce à la sonde thermométrique, vous pouvez cuire avec une très grande précision. La sonde mesure la température à...
- Page 20 Remarques Aliment à cuire Valeur indicative de température à cœur ‒ Si vous laissez le plat dans le four après la cuisson, sa température à cœur va encore Filet de veau augmenter en raison de la chaleur résiduelle. saignant 50 - 52 °C ‒...
- Page 21 Insérer au niveau le plus bas du four la lèchefrite Tournebroche à grille avec le tournebroche . L'axe d'entraînement doit se verrouiller dans l'orifice situé au fond du four. Le tournebroche vous permet de bien réussir les gros rôtis, par exemple les rôtis roulés, et les volailles, en obtenant une viande croustillante et brunie de tous les côtés.
- Page 22 Mode rissolage Sécurité enfants Seulement avec le mode de cuisson "fonction faitout" : L'appareil est équipé d'une sécuritéenfants, afin que en mode rissolage, le four chauffe à pleine puissance les enfants ne le manient pas par mégarde. pendant environ 3 minutes, ce qui vous permet par Remarques exemple de bien saisir les steaks.
- Page 23 - Date + logo GAGGENAU réglés, confirmer "Marche" avec ™ et sélectionner l'affichage désiré à l'aide du - Heure + date bouton rotatif. - Heure + date + logo GAGGENAU La sélection est affichée. Réduite Indication sur l'affi- Réduite* / Standard Lors du réglage...
- Page 24 Format de la date D.M.Y* Réglage du format de la date D/M/Y Y/M/D Date Date actuelle Réglage de la date. Commutation entre année/mois/jour avec le symbole C. Langue Allemand* / Français / Italien / Sélectionner la langue pour l'affichage de Espagnol / Portugais / Néerlandais / texte Danois / Suédois / Norvégien /...
- Page 25 Nettoyage et entretien Zone Produit de nettoyage Aluminium Nettoyer avec un produit doux pour le nettoyage de vitres. Essuyer les sur- Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre faces horizontalement et sans appuyer, au moyen d'un chiffon à vitres ou d'une appareil, il gardera longtemps un aspect neuf et lavette non pelucheuse en microfibres.
- Page 26 Sortir les grilles Pyrolyse (autonettoyage) Vous pouvez enlever les grilles pour les nettoyer. En mode pyrolyse, le four chauffe jusqu'à 485°C, Retirer les grilles brûlant ainsi les résidus de cuisson, si bien qu'il ne Pour protéger l'émail des rayures, poser un vous reste plus qu'à...
- Page 27 Mettre le sélecteur de fonction sur S. Le symbole œ s'affiche. Confirmer au moyen de Les plaques à pâtisserie et lèchefrites Gaggenau sont ™. revêtues d'émail résistant à la pyrolyse. Pour obtenir un résultat optimal, nous conseillons toutefois de L'heure de la fin de la pyrolyse s'affiche.
- Page 28 Anomalies – que faire ? ã Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous- Risque de choc électrique ! même facilement aux anomalies. Avant de contactez le Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un service après-vente, veuillez vérifier les points technicien du service après-vente formé par nos soins suivants : est habilité...
- Page 29 Remarque : Sortez toujours la lampe halogène neuve Service après-vente de son emballage en utilisant un chiffon sec afin de prolonger la durée de vie de la lampe. Si votre appareil doit être réparé, notre service après- Remplacement de la lampe située en haut du four vente est à...
- Page 30 Tableaux et conseils Tableau de cuisson pour pâtisseries Remarques ‒ Les valeurs fournies sont indicatives. La ▯ Nous vous recommandons d'utiliser des moules température et la durée dépendent de la quantité en métal foncé qui absorbent mieux la chaleur. et de la nature des mets. ▯...
- Page 31 Conseils et astuces pour les pâtisseries Que faire si ... La solution ... le gâteau cuit sur la plaque à pâtisserie est trop clair en Placez le gâteau un niveau plus bas, retirez du four les acces- bas ? soires dont vous n'avez pas besoin..
- Page 32 Tableau de cuisson pour rôtir ▯ ▯ Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient de Lorsque la cuisson du rôti est finie, laissez-le cuisson résistant à la chaleur. Placer le récipient encore 10 minutes dans le four éteint et fermé au milieu de la grille. Pour les gros rôtis, vous afin que la viande reste juteuse.
- Page 33 Conseils et astuces pour rôtir Que faire si ... La solution ... le rôti est trop foncé et la croûte brûlée par endroits ? Vérifiez la hauteur dans le four et la température choisie pour rôtir ! ... le rôti a un bel aspect, mais la sauce est brûlée ? La prochaine fois, choisissez un récipient de cuisson plus petit et mettez davantage de liquide ! ...
- Page 34 Décongélation ▯ Choisissez le mode "Décongélation". ▯ Insérez au deuxième niveau la grille portant le produit surgelé. Placez dessous la lèchefrite afin de recueillir le liquide de décongélation. ▯ Décongelez à 45 - 50°C les grands morceaux de viande (rôtis, poulets, etc.) afin qu'ils ne commencent pas à...
- Page 36 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München www.gaggenau.com...