Table des Matières
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Panini à la romaine
Préparation : 10 minutes
Fonction : panini
Thermostat : 230°
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes
Sur la table
- 4 pains de type panini
- 8 tranches de jambon
de parme
- 2 boules de mozzarella
- 50 g de parmesan râpé
- 200 g de tomates confites
- 10 cl d'huile d'olive
- 20 g de fleur de sel
Croque-monsieur à la presse
Préparation : 10 minutes
Fonction : panini
Thermostat : 230°
Cuisson : 3 minutes
Pour 6 personnes
Sur la table
- 12 tranches
de pain de mie
- 6 tranches de jambon
blanc cuit à l'os
- 200 g de gruyère râpé
- 200 g de crème fraîche
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre
Club sandwich au poulet tandoori
Préparation : 120 minutes
Fonction : panini
Thermostat : 230°
Cuisson : 8 minutes
Pour 4 personnes
Comment faire ?
Mélanger toutes les épices ensemble et lier avec l'huile d'olive. Ajouter le sel et le poivre. Beurrer les blancs de poulet de ce mélange.
Allumer et préchauffer à 230° le Griddler CUISINART muni des plaques gril. Dorer les blancs de poulet 5 minutes. Réserver. Mélanger les
yaourts avec le reste de la marinade d'épices. Préchauffer à 230° le Griddler CUISINART muni des plaques plancha. Hacher la chair des
tomates grossièrement et émincer les feuilles de salade. Faire dorer 4 tranches de pain de mie sous le gril. Sur le plan de travail, poser 4
tranches de pain. Recouvrir d'un peu de sauce tandoori, de tomate hachée, de poulet émincé et de salade. Poser les tranches de pain doré
dessus et recommencer l'opération. Finir par une tranche légèrement badigeonnée de sauce tandoori du côté de la garniture. Presser les
sandwichs et les faire colorer sous le grill environ 2 minutes. Déguster chaud avec une salade verte.
Comment faire ?
Ouvrir les pains et les badigeonner d'huile d'olive. Poser les tranches de jambon et les
morceaux de tomates confites. Emincer la mozzarella et la placer dans les sandwichs.
Saupoudrer de parmesan et d'un peu de fleur de sel. Allumer et préchauffer à 230° le
Griddler CUISINART muni des plaques grill. Placer les sandwichs préalablement fermés sous
le grill et presser avec l'aide de la poignée. Cuire environ 5 minutes. Déguster chaud.
Comment faire ?
Mélanger la crème fraîche avec le gruyère puis assaisonner. Déposer 6 tranches de pain de
mie sur le plan de travail et les badigeonner avec le mélange. Ajouter le jambon et recouvrir
avec les tranches de pain de mie. Presser légèrement à la main les croques-monsieur et
garder au frais. Allumer et préchauffer à 230° le Griddler CUISINART muni des plaques
plancha. Poser les croques-monsieur sur le plan de cuisson et presser légèrement. Cuire
environ 3 minutes jusqu'à coloration. Déguster avec une salade de chicon aux herbes
fraîches.
Sur la table
- 12 tranches de pain de mie
- 4 blancs de poulet
- 12 feuilles de salade romaine
- 1 c. à café de graines de
coriandre moulues
- 1 c. à café de chili
- 1 c. à café de poudre de gingembre
- 1 c. à café de poudre de curcuma
- 1 c. à café de poudre de fenugrec
- 1 c. à café de ail en poudre
- 1 c. à café de graines de moutarde
moulues
- 2 yaourts nature
- 5 cl d'huile d'olive
- 8 tomates mondées
et épépinées
- 1 c. à café de sel
- 3 pincée de poivre
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