Russell Hobbs 20810-56 Mode D'emploi page 85

RIBJI POLPETI
• ½ čebula
• 2 vejica peteršilj
• 1 ščepec čili v prahu
• 1 ribji file
Segrejte na 180 stopinj. V mešalniku mešajte 5 sekund čebulo in peteršilj, dodajte ribo, čili, sol in
poper ter mešajte še 10 sekund. Prenesite v skledo in vmešajte 20 g krušnih drobtin. Mešanico
razdelite v 10 majhnih porcij oz. v 4 velike porcije. Vsako porcijo oblikujte v kroglico. Hrano
povaljajte v začinjeni moki. Hrano povaljajte v razžvrkljanem jajcu. Hrano povaljajte v krušnih
drobtinah. Sploščite porcije. Majhne porcije kuhajte 10–15 minut, velike porcije 15–20 minut.
Obrnite hrano med kuhanjem na polovici.
PIŠČANEC PO KIJEVSKO
• 2 stroki česen
• 2 piščančje prsi, brez kože in kosti
• 50 g maslo
• 2 vejica peteršilj
Segrejte na 180 stopinj. V mešalniku mešajte 10–20 sekund česen, peteršilj in poper, dodajte
maslo in mešajte še 15 sekund. Piščančje prsi prerežite po dolgem in jih razprite, da dobite
obliko metulja. Meso prekrijte s folijo za živila in potolcite, da ga sploščite. Na sredino vsakih prsi
dajte eno žlico mešanice, nato zavijte meso okoli mešanice. Hrano povaljajte v začinjeni moki.
Hrano povaljajte v razžvrkljanem jajcu. Hrano povaljajte v krušnih drobtinah. Pokrijte s papirjem
za pečenje. Pustite, da počiva v hladilniku eno uro. Hrano kuhajte 30-35 minut. Obrnite hrano
med kuhanjem na polovici.
KLASIČNI VIKTORIJANSKI BISKVIT
• 100 g samovzhajalna moka
• 100 g maslo
Segrejte na 155 stopinj. Z mešalnikom mešajte 2 minuti, dokler ne združite vseh sestavin. V
sredino košare dajte veliko posodo iz papirja. Z žlico prenesite mešanico v papirnato posodo.
Na sredini naredite majhno zarezo, da preprečite previsok dvig sredine. Hrano kuhajte 15-20
minut. Vsaj 10 minut ne preverjajte, v nasprotnem primeru se bo testo sesedlo.
PANIRANA JAJCA
• 500 g mleta govedina
• ½ čebula
• 2 vejica timijan
• 2 vejica peteršilj
• 1 ščepec Kajenska paprika
Segrejte na 170 stopinj. V mešalniku zmešajte čebulo, sol, poper, kajensko papriko in zelišča.
Mešanico zmešajte z mletim mesom. Mehko skuhajte 4 jajca. Olupite jajca. Jajca povaljajte v
moki in jih popolnoma prekrijte z mletim mesom. Hrano povaljajte v razžvrkljanem jajcu. Hrano
povaljajte v krušnih drobtinah. Po hrani poškropite olje. Hrano kuhajte 15 minut. Obrnite hrano
med kuhanjem na polovici.
SVINJSKA LEDVENA PEČENKA Z GORČICO IN MEDOM TER PEČENO ZELENJAVO
• 2 korenček
• svinjska ledvena pečenka
• 2 pastinak
• 2 rdeča čebula
• 6 češnjev paradižnik, polovice
Segrejte na 170 stopinj. Korenček, pastinak, jedilne bučke in čebulo narežite na koščke. V skledi
premešajte zelenjavo, ki ste ji dodali olje, sol in poper, da se lepo prekrije. Zmešajte gorčico in
med, nato povsem premažite meso. Ledveno pečenko položite na sredino košare in okoli
naložite zelenjavo. Hrano kuhajte 40-60 minut. Čas priprave je odvisen od velikosti kosov. Vsakih
15 minut obrnite meso in premešajte zelenjavo.
• 60 g krušne drobtine
• 1 jajce
• začinjena moka
• sol in poper
• 1 jajce
• krušne drobtine
• 1 ščepec črni poper
• 100 g sladkor v prahu
• 2 jajce
• sol in poper
• 5 jajce
• krušne drobtine
• začinjena moka
• rastlinsko olje
• 2 bučka
• 30 ml dijonska gorčica
• 15 ml med
• 15 ml rastlinsko olje
• sol in poper
85