Russell Hobbs 20810-56 Mode D'emploi page 51

KYLLINGSCHNITZEL
• 1 egg
• 2 kyllingbryst, uten skinn og ben
• 20 g krydret mel
• 75 g brødsmuler
• 4 g sitronskall, revet
Forvarm til 180 grader. Skjær hvert kyllingbryst langs langsiden, og åpne dem som en
sommerfugl. Dekk maten med plastfolie, og slå den flat. Bland brødsmuler, sitronskall, parmesan
og persille. Rull maten i krydret mel. Rull maten i pisket egg. Dekk maten i
brødsmuleblandingen. Drypp olje over maten. Tilbered i 15-20 minutter. Snu maten etter halve
tilberedningstiden.
SCHNITZEL MED KALVEKJØTT/SVINEKJØTT
Følg oppskriften for kyllingschnitzel, men erstatt med to stykker kalvebryst eller to biter med
svinekjøtt uten bein og fett.
STEKETID OG SIKKERHET
• Bruk disse steketidene kun som veiledende tider.
• Kok kjøtt, fjørfe, og lignende produkter (kjøttdeig, hamburgere, osv.) til saften renner av.
Stek fisk til den er ugjennomsiktig.
• Ved steking av ferdigpakket mat, følge eventuelle retningslinjer på pakken eller etiketten.
Mat
pommes frittes
frosne pommes frittes
potetbåter
frosne potetbåter
poteter med skall
ovnsstekte poteter
samosa
frossen samosa
fiskekaker, store
fiskekaker, små
frosne fiskekaker, store
frosne fiskekaker, små
frosne scampi
frosne løkringer
benfrie prefabrikkerte
kyllingprodukter (frosne)
frityrstekt fisk
frityrstekt kylling
schnitzel (kylling/
kalvekjøtt/svinekjøtt)
T
(min)
ºC
200 20
200 12-20
200 20
200 12-20
180 30-40
180 25-35
180 10-15
180 20
180 15-20
180 10
180 20-25
180 15-20
180 10-15
180 15
180 15
180 10
180 10-15
180 15
51
• 15 g Parmesanost, revet
• 1 kvast persille
• 15 ml vegetabilsk olje
• salt og pepper
Kommentar
skyll, tørk med håndkle, tilsett salt, pepper og
1 ts olje
ett lag – 12 minutter
kurv halvfull – 15 minutter
kurv full (løst, ikke tettpakket) – 20 minutter
skyll, tørk med håndkle, tilsett salt, pepper og
1 ts olje
gni inn med olje for å få et sprøtt skall
skyll, tørk med håndkle, tilsett salt, pepper,
malt rosmarin (valgfritt) og 1 ts olje
skjær fisken i strimler, rull den først i egg,
deretter i krydrede smuler
skjær kjøttet i strimler, rull det først i egg,
deretter i krydrede smuler
slå kjøttet flatt, rull det først i egg, deretter i
krydrede smuler