Russell Hobbs 20810-56 Mode D'emploi page 81

PILEĆA SCHNITZEL
• 1 jaje
• 2 pileća prsa, bez kože i kostiju
• 20 g začinjeno brašno
• 75 g krušne mrvice
• 4 g ribana korica limuna
Prethodno zagrijte na 180 °C. Narežite pileća prsa uzdužno i otvorite ih u obliku leptira. Pokrijte
hranu prozirnom pripijajućom folijom i izlupajte ju kako bi se izravnala. Miješajte krušne mrvice,
limunovu koricu, parmezan i peršin. Uvaljajte hranu u začinjeno brašno. Uvaljajte hranu u
istučeno jaje. Uvaljajte hranu u mješavinu krušnih mrvica. Pošpricajte hranu uljem. Pecite hranu
15-20 minuta. Nakon pola vremena pečenja okrenite hranu.
TELEĆA/SVINJSKA SCHNITZEL
Slijedite recept za pileću šniclu, ali zamijenite s 2 komada telećih prsa ili dva komada svinjetine;
odstranite kosti i masne dijelove.
VRIJEME PEČENJA I SIGURNOST HRANE
• Ova vremena pečenja služe samo za orijentaciju.
• Kuhajte meso, perad i prerađevine (mljeveno meso, hamburgere, itd) dok se iz njih ne
pojavi bistri sok. Kuhajte ribu dok joj boja ne postane potpuno mutna.
• Kad pečete prethodno pakiranu hranu, slijedite smjernice na pakiranju ili etiketi.
Namirnice
Prženi krumpirići
smrznuti krumpirići
kriške krumpira
smrznute kriške
krumpira
neoguljeni krumpiri
pečeni krumpiri
samose
smrznute samose
riblje polpete, velike
riblje polpete, male
smrznute riblje polpete,
velike
smrznute riblje polpete,
male
smrznuti škampi
smrznuti kolutovi od
luka
preformirani pileći
proizvodi bez kostiju
(smrznuti)
T
(min)
ºC
200 20
200 12-20
200 20
200 12-20
180 30-40
180 25-35
180 10-15
180 20
180 15-20
180 10
180 20-25
180 15-20
180 10-15
180 15
180 15
81
• 15 g parmezana, ribanog
• 1 grančica peršina
• 15 g biljnog ulja
• sol i papar
Napomene
operite ih, osušite krpom i ubacite sol, papar i
1 čajnu žličicu ulja
jedan sloj – 12 minuta
poluprazna košara – 15 minuta
puna košara (ne zbijena ili natrpana) - 20
minuta
operite ih, osušite krpom i ubacite sol, papar i
1 čajnu žličicu ulja
za hrskavu koricu, istrljajte uljem
operite ih, osušite krpom i ubacite sol, papar,
zgnječeni ružmarin i 1 čajnu žličicu ulja