Russell Hobbs 20810-56 Mode D'emploi page 11

Heizen Sie auf 170ºC vor. Mixen Sie die Zwiebel zusammen mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und
den Kräutern. Vermengen Sie die Mischung mit dem Gehackten. Kochen Sie 4 weiche Eier.
Pellen Sie die Eier ab. Wälzen Sie die Eier in Mehl und ummanteln Sie sie mit dem Hackfleisch.
Pannieren Sie alles mit Ei. Pannieren Sie alles mit Semmelmehl. Beträufeln Sie das Ganze mit Öl.
Lassen Sie das Ganze 15 Minuten lang garen. Drehen Sie das Ganze nach der Hälfte der Garzeit
um.
SCHWEINELENDE MIT HONIG-SENF-KRUSTE UND GRILLGEMÜSE
• Schweinelende
• 2 Möhre
• 2 Pastinake
• 2 rote Zwiebel
• 6 Cherrytomaten
Heizen Sie auf 170ºC vor. Schneiden Sie die Möhren, Pastinaken, Auberginen und die Zwiebel in
grobe Stücke. Verrühren Sie das Gemüse mit dem Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und
achten Sie darauf, dass das Ganze gut bedeckt ist. Vermengen Sie den Senf und den Honig in
einer Schale und reiben Sie die Schweinelende damit ein. Legen Sie die Lende in die Mitte des
Korbes und verteilen Sie das Gemüse um die Lende herum. Lassen Sie das Ganze 40-60 Minuten
lang garen. Die Garzeit ist von der Größe des Produkts abhängig. Drehen Sie die Lende alle 15
Minuten und wenden Sie dabei auch das Gemüse.
HÄHNCHENSCHNITZEL
• 1 Ei
• 2 Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen
• 20 g gewürztes Mehl
• 75 g Brotkrumen
• 4 g Zitronenzesten, gerieben
Heizen Sie auf 180ºC vor. Schneiden Sie die Hühnchenbrust der Länge nach auf und öffnen Sie
sie, so dass sie die Form eines Schmetterlings hat. Wickeln Sie das Ganze mit Frischhaltefolie ein
und klopfen Sie es flach. Vermengen Sie das Semmelmehl mit der Zitronenschale, dem
Parmesan und der Petersilie. Pannieren Sie alles mit gewürztem Mehl. Pannieren Sie alles mit Ei.
Wälzen Sie das Ganze in der Semmelmehlmischung. Beträufeln Sie das Ganze mit Öl. Lassen Sie
das Ganze 15-20 Minuten lang garen. Drehen Sie das Ganze nach der Hälfte der Garzeit um.
KALBS-/SCHWEINESCHNITZEL
Richten Sie sich nach den Angaben im Rezept für Hähnchenschnitzel, verwenden Sie
stattdessen nur zwei Stücke Kalbsfleisch oder zwei Stücke Schweinefleisch, ohne Knochen und
Fett.
GARZEITEN & LEBENSMITTELSICHERHEIT
• Verwenden Sie diese Zeiten rein als ungefähre Richtwerte.
• Braten Sie Fleisch, Geflügel und ähnliche Produkte (Hackfleisch, Hamburger, usw.), bis
jeweils der Saft abgelaufen ist. Braten Sie den Fisch solange, bis das Fleisch nicht mehr
glasig ist
• Beim Garen abgepackter Lebensmittel sind die Anleitungen auf der Packung oder dem
Etikett zu befolgen.
Lebensmittel
Pommes frites
Gefrorene Pommes frites
Kartoffelecken
T
(min)
ºC
200 20
200 12-20
200 20
11
• 2 Zucchini
• 30 ml Dijonsenf
• 15 ml Honig
• 15 ml Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer
• 15 g geriebener Parmesan
• 1 Zweig Petersilie
• 15 ml Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer
Anmerkungen
abwaschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer
bestreuen und mit 1 EL Öl beträufeln
eine Schicht – 12 Minuten
Korb halbvoll – 15 Minuten
Korb voll (lose, nicht dicht an dicht) – 20
Minuten
abwaschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer
bestreuen und mit 1 EL Öl beträufeln