Russell Hobbs 20810-56 Mode D'emploi page 80

PILETINA NA KIJEVSKI NAČIN
• 2 režnjevi češnjaka
• 2 pileća prsa, bez kože i kostiju
• 50 g maslaca
• 2 grančica peršina
Prethodno zagrijte na 180 °C. Miješajte češnjak, peršin i papar 10-20 sekundi, dodajte maslac i
miješajte 15 sekundi. Narežite pileća prsa uzdužno i otvorite ih u obliku leptira. Pokrijte hranu
prozirnom pripijajućom folijom i izlupajte ju kako bi se izravnala. Stavite punu žlicu mješavine u
sredinu svakog prsa, potom omotajte piletinu oko mješavine. Uvaljajte hranu u začinjeno
brašno. Uvaljajte hranu u istučeno jaje. Uvaljajte hranu u krušne mrvice. Pokrijte papirom
otpornim na masnoću. Ostavite u hladnjaku jedan sat. Pecite hranu 30-35 minuta. Nakon pola
vremena pečenja okrenite hranu.
KLASIČNA VICTORIA SPONGE CAKE (TORTA OD DIZANOG TIJESTA)
• 100 g brašna s dodatkom praška za pecivo
• 100 g maslaca
Prethodno zagrijte na 155 °C. Miješajte sve mikserom oko 2 minuta. U košaru stavite veliki
papirnati kalup. Žlicom stavite smjesu u papirnati kalup. Ostavite malo udubljenje u sredini, kako
bi se spriječilo preveliko podizanje središnjeg dijela. Pecite hranu 15-20 minuta. Nemojte
provjeravati najmanje 10 minuta, jer će u protivnom spužvasti biskvit opasti.
ŠKOTSKA JAJA
• 500 g mljevene govedine
• ½ luk
• 2 grančica timijana
• 2 grančica peršina
• 1 prstohvat Cayenne paprike
Prethodno zagrijte na 170 °C. Miješajte luk, sol, papar, cayenne papriku i aromatična bilja.
Umiješajte mješavinu s mljevenim mesom. Meko skuhajte 4 jaja. Oljuštite jaja. Uvaljajte jaja u
brašno i potom ih potpuno obložite mljevenim mesom. Uvaljajte hranu u istučeno jaje. Uvaljajte
hranu u krušne mrvice. Pošpricajte hranu uljem. Pecite hranu 15 minuta. Nakon pola vremena
pečenja okrenite hranu.
KOLUTOVI OD LUKA
• luk
• mlijeka
Prethodno zagrijte na 180 °C. Narežite luk na kolutove. Razdvojite kolutove. Umočite hranu u
mlijeko. Uvaljajte hranu u začinjeno brašno. Pošpricajte hranu uljem. Pecite na 180 °C 15-20
minuta.
SVINJSKA REBRA SA SENFOM, MEDOM I PEČENIM POVRĆEM
• 2 mrkve
• svinjska rebra
• 2 pastrnjaka
• 2 crveni luk
• 6 prepolovljene „cherry" rajčice
Prethodno zagrijte na 170 °C. Nasjeckajte na komadiće mrkve, pastrnjake, tikvice i luk. Miješajte
u posudi povrće s malo ulja, soli i papra, dok se svo povrće nije dobro premazalo. U jednoj
posudi miješajte senf s medom i potom ga premažite preko rebara. Stavite rebra u centar košare
i žlicom okolo stavite povrće. Pecite hranu 40-60 minuta. Vrijeme ovisi o veličini hrane. Svakih 15
minuta okrenite rebra i promiješajte povrće.
• 1 jaje
• krušne mrvice
• 1 prstohvat crnog papra
• 100 g finog šećera u prahu
• 2 jaje
• sol i papar
• 5 jaje
• krušne mrvice
• brašno sa začinima
• biljnog ulja
• začinjeno brašno
• biljnog ulja
• 2 tikvica
• 30 ml Dijon senfa
• 15 ml med
• 15 ml biljnog ulja
• sol i papar
80