Russell Hobbs 20810-56 Mode D'emploi page 65

RYBÍ KARBENÁTKY
• ½ cibule
• 2 snítka petržel
• 1 špetka mletá chilli paprika
• 1 rybí filet
Předehřejte na 180. Cibuli s petrželkou 5 vteřin míchejte, přidejte rybu, chilli, sůl a pepř, a
míchejte po dobu 10 vteřin. Přesypte do mísy a přimíchejte 20 g strouhanky. Směs rozdělte na
10 malých kousků nebo na 4 velké kousky. Každý kousek uválejte do kuličky. Kuličky obalte v
ochucené mouce. Obalte kuličky v rozšlehaném vejci. Kuličky obalte ve strouhance. Jednotlivé
kuličky zploštěte. Malé kousky připravujte 10-15 minut, velké kousky 15-20 minut. V polovině
přípravy kousky obraťte.
KUŘECÍ KIEV
• 2 stroužky česnek
• 2 kuřecí prsa bez kůže a vykostěná
• 50 g máslo
• 2 snítka petržel
Předehřejte na 180. Česnek, petrželku a pepř 10-20 vteřin míchejte, přidejte máslo a míchejte po
dobu 15 vteřin. Podél delší strany každé kuřecí prso nařízněte a rozevřete ho do tvaru motýla.
Přikryjte potravinovou fólií a naklepejte. Doprostřed každého prsa dejte lžičku směsy, potom
kuřetem směs zaviňte. Kuličky obalte v ochucené mouce. Obalte kuličky v rozšlehaném vejci.
Kuličky obalte ve strouhance. Zakryjte pečícím papírem. Dejte na hodinu do lednice. Vařte 30-35
minut. V polovině přípravy kousky obraťte.
KLASICKÝ VIKTORIÁNSKÝ PIŠKOT
• 100 g samokynoucí mouka
• 100 g máslo
Předehřejte na 155. Vše smíchejte v mixéru, mixujte 2 minuty. Do koše vložte velký papírový
košík. Směs lžící naberte do papírového košíku. Uprostřed nechte malou prohlubeň, aby
prostředek nemohl příliš nakynout. Vařte 15-20 minut. Minimálně 10 minut jídlo nekontrolujte,
aby vytvořený nákyp nesplasknul.
SKOTSKÁ VEJCE
• 500 g mleté hovězí
• ½ cibule
• 2 snítka tymián
• 2 snítka petržel
• 1 špetka Kajenský pepř
Předehřejte na 170. Smíchejte cibuli, sůl, pepř, kajenský pepř a bylinky. Směs smíchejte s mletým
masem. Uvařte naměkko 4 vejce. Z vajec oloupejte skořápky. Obalte vejce v mouce a potom je
kompletně obalte v mletém mase. Obalte kuličky v rozšlehaném vejci. Kuličky obalte ve
strouhance. Pokapte je olejem. Vařte 15 minut. V polovině přípravy kousky obraťte.
VEPŘOVÁ PEČÍNKA S HOŘČICÍ, MEDEM A RESTOVANOU ZELENINOU
• 2 mrkev
• vepřová pečínka
• 2 pastinák
• 2 červená cibule
• 6 rajčata cherry nakrájená na poloviny
Předehřejte na 170. Nakrájejte mrkev, pastinák, cuketu a cibuli na větší kousky. Zeleninu v míse
promíchejte s olejem, solí a pepřem, a ujistěte se, že všechny kousky jsou dobře obalené. V
misce smíchejte hořčici s medem a celou pečínku touto směsí pomažte. Pečínku umístěte
doprostřed koše a kolem lžící rozmístěte zeleninu. Vařte 40-60 minut. Čas se odvíjí od velikosti
jídla. Pečínku po každých 15 minutách obracejte a zeleninu promíchejte.
• 60 g strouhanka
• 1 vejce
• ochucená mouka
• sůl a pepř
• 1 vejce
• strouhanka
• 1 špetka černý pepř
• 100 g moučkový cukr
• 2 vejce
• sůl a pepř
• 5 vejce
• strouhanka
• kořeněná mouka
• rostlinný olej
• 2 cukina
• 30 ml Dijonská hořčice
• 15 ml med
• 15 ml rostlinný olej
• sůl a pepř
65