Russell Hobbs 20810-56 Mode D'emploi page 55

KALAPIHVIT
• ½ sipuli
• 2 oksa persiljaa
• 1 hyppysellinen chili-jauhetta
• 1 kalafilee
Esilämmitä 180 asteeseen. Sekoita sipulia ja persiljaa 5 sekuntia, lisää sitten kala, chili, suola ja
pippuri ja sekoita 10 sekuntia. Siirrä kulhoon ja päällystä käyttämällä 20 g korppujauhoa. Jaa
seos 10 pienempään palaan tai 4 isompaan palaan. Pyörittele jokainen pala palloksi. Päällystä
ruoka maustetuilla jauhoilla. Päällystä ruoka vatkatulla kananmunalla. Päällystä ruoka
korppujauhoilla. Taputtele pallot litteiksi. Valmista pieniä pihvejä 10–15 minuuttia, isoja pihvejä
15–20 minuuttia. Käännä ruoka, kun valmistus on puolessa välissä.
KIOVAN KANA
• 2 kynttä valkosipulia
• 2 broilerinrintaa
• 50 g voita
• 2 ksa persiljaa
Esilämmitä 180 asteeseen. Sekoita valkosipulia, persiljaa ja pippuria 10–20 sekuntia, lisää voi ja
sekoita 15 sekuntia. Tee jokaiseen kananrintaan viilto pituussuunnassa ja avaa se perhosen
muotoon. Peitä ruoka muovikalvolla ja nuiji litteäksi. Aseta lusikallinen seosta jokaisen
kananrinnan keskelle, käännä kana sitten seoksen päälle. Päällystä ruoka maustetuilla jauhoilla.
Päällystä ruoka vatkatulla kananmunalla. Päällystä ruoka korppujauhoilla. Peitä leivinpaperilla.
Anna olla jääkaapissa tunnin verran. Valmista ruokaa 30-35 minuuttia. Käännä ruoka, kun
valmistus on puolessa välissä.
PERINTEINEN VICTORIA-KUIVAKAKKU
• 100 g itsestään nousevia jauhoja
• 100 g voita
Esilämmitä 155 asteeseen. Yhdistä kaikki sekoittimella, sekoita 2 minuuttia. Aseta iso paperipussi
koriin. Lusikoi seos paperipussiin. Jätä pieni syvennys keskelle, jotta keskiosa ei nouse liikaa.
Valmista ruokaa 15-20 minuuttia. Älä tarkista ennen kuin vähintään 10 minuuttia on kulunut,
muuten taikina laskee.
SCOTCH EGGS
• 500 g jauhelihaa
• ½ sipuli
• 2 oksa timjamia
• 2 oksa persiljaa
• 1 hyppysellinen Cayenne-pippuri
Esilämmitä 170 asteeseen. Sekoita sipuli, suola, pippuri, cayenne-pippuri ja yrtit. Yhdistä seos
jauhelihaan. Keitä 4 munaa pehmeiksi. Kuori munat. Pyöritä munat jauhoissa ja peitä sitten
kokonaan jauhetulla lihalla. Päällystä ruoka vatkatulla kananmunalla. Päällystä ruoka
korppujauhoilla. Pirskottele ruokaan öljyä. Valmista ruokaa 15 minuuttia. Käännä ruoka, kun
valmistus on puolessa välissä.
PORSAAN ULKOFILEE SINAPILLA JA HUNAJALLA SEKÄ PAAHDETUT KASVIKSET
• 2 porkkanaa
• porsaan ulkofilee
• 2 palsternakkaa
• 2 punasipuli
• 6 cherry-tomaatteja
Esilämmitä 170 asteeseen. Pilko porkkanat, palsternakat, kesäkurpitsat ja sipuli paloiksi.
Sekoittele kasviksia kulhossa, jossa on öljyä, suolaa ja pippuria, varmista, että kaikki peittyvät
hyvin. Sekoita sinappi ja hunaja astiassa ja voitele filee tällä seoksella. Aseta filee koriin keskelle
ja asettele kasvikset sen ympärille. Valmista ruokaa 40-60 minuuttia. Aika riippuu
ruokakappaleen koosta. Käännä filee ja sekoittele kasviksia joka 15. minuutti.
• 60 g korppujauhot
• 1 kananmuna
• maustettu jauho
• suolaa ja pippuria
• 1 kananmuna
• korppujauhot
• 1 hyppysellinen mustapippuria
• 100 g hienoa sokeria
• 2 kananmuna
• suolaa ja pippuria
• 5 kananmuna
• korppujauhot
• maustettu jauho
• kasvisöljyä
• 2 kesäkurpitsa
• 30 ml Dijonin sinappia
• 15 ml Hunajaa
• 15 ml kasvisöljyä
• suolaa ja pippuria
55