Rinçage
Étape 1
Versez deux gallons (7,6 litres) d'eau fraîche et
propre dans la trémie à mélange de shake. Avec la
brosse blanche à trémie, récurez la trémie à
mélange, les sondes de niveau de mélange et
l'extérieur du logement de l'arbre d'entraînement de
l'agitateur. À l'aide de la brosse à double extrémité,
nettoyez à la brosse l'orifice d'admission de
mélange. (Voir Figure 195)
Figure 195
Note : Ne nettoyez pas l'orifice d'admission de
mélange à la brosse pendant que l'appareil est en
mode LAVAGE.
Étape 2
Placez un seau à mélange sous le bec de la porte et
touchez le symbole LAVAGE
Figure 196
Étape 3
Ouvrez la vanne de tirage de la porte de l'unité.
Vidangez toute l'eau de rinçage du bec de la porte,
fermez la vanne de tirage et touchez le symbole
LAVAGE
pour annuler le mode de LAVAGE.
(Note : La vanne de tirage de shake se fermera
automatiquement lorsque le fonctionnement en
LAVAGE sera annulé.)
Étape 4
Répétez cette marche à suivre en utilisant de l'eau
propre et tiède, jusqu'à ce que l'eau qui s'évacue
soit claire.
Modèle C606
. (Voir Figure 196)
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Étape 5
Répétez les étapes 1 à 4 pour le côté crème glacée
de l'unité.
Nettoyage et assainissement
Étape 1
Préparez un seau de solution de nettoyage
approuvée de 100 ppm (exemples : 2,5 gal [9,5 L]
de Kay-5® ou 2 gal [7,6 L] de Stera-Sheen®).
UTILISEZ DE L'EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT.
Étape 2
Versez la solution de nettoyage dans la trémie et
laissez-la couler dans le cylindre de réfrigération.
Étape 3
En utilisant la brosse blanche de la trémie, nettoyez
la trémie à mélange, les sondes de niveau de
mélange et l'extérieur du logement de l'arbre
d'entraînement de l'agitateur. À l'aide de la brosse à
double extrémité, nettoyez l'orifice d'admission de
mélange.
Note : Ne nettoyez pas l'orifice d'admission de
mélange à la brosse pendant que l'appareil est en
mode LAVAGE.
Étape 4
Touchez le symbole LAVAGE
la solution de nettoyage se trouvant dans le cylindre
de réfrigération d'entrer en contact avec toutes les
aires du cylindre de réfrigération.
Étape 5
Placez un seau vide sous le bec de la porte.
Étape 6
Ouvrez la vanne de tirage de la porte de l'unité et
tirez toute la solution.
Étape 7
Quand l'agent de nettoyage cesse de s'écouler par
le bec de la porte, fermez la vanne de tirage et
touchez le symbole LAVAGE
mode de lavage. (Note : La vanne de tirage de
shake se fermera automatiquement lorsque le
fonctionnement en LAVAGE sera annulé.)
Étape 8
Préparez un seau de solution d'assainissement
approuvée de 100 ppm (exemples : 2,5 gal [9,5 L]
de Kay-5® ou 2 gal [7,6 L] de Stera-Sheen®).
UTILISEZ DE L'EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT.
Étape 9
Répétez les étapes 2 à 7 avec la solution
d'assainissement.
Marches à suivre d'utilisation
. Ceci permettra à
pour annuler le