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Étape 3
À l'aide d'un linge propre et assaini, essuyez la porte
de l'unité de réfrigération, le panneau avant, l'aire
entourant le bas de la porte de l'unité et toute autre
aire particulièrement humide ou comportant des
dépôts de nourriture.
Étape 4
Lorsque vous êtes prêt à reprendre le
fonctionnement normal, touchez le symbole AUTO
. (Voir Figure 237) Le contrôle a une
caractéristique dans le menu des gérants qui permet
d'activer ou de désactiver la fonction HR
DEMARRAGE AUTO. Lorsque le démarrage
automatique est activé, l'appareil quitte
automatiquement le mode d'ATTENTE et lance les
deux côtés en mode AUTO à un moment désigné
chaque jour. (Voir page 160)
Figure 160
Note : Cette marche à suivre doit être effectuée 15
minutes avant de servir le produit.
Modèle C606
Système de sirop
Calibration du sirop
La calibration du tirage du sirop doit être effectuée
toutes les semaines, lorsque le système de sirop est
nettoyé. Il est vital que la quantité correcte de sirop
soit incorporée au mélange gelé pour obtenir un
shake de qualité.
Pour déterminer le taux de tirage du sirop, vous
aurez besoin d'un verre de calibration indiquant les
onces fluides. Le taux correct de tirage du sirop est
de 1 oz fl (30 ml) en 5 secondes. Pour les sirops de
shake à consistance épaisse, le taux correct de
tirage du sirop est de 1 oz fl +/- 1/8 oz fl (30 ml +/- 4
ml) en 7 secondes. Une fois que ce taux est réglé,
la quantité correcte de sirop se mélangera avec la
base shake quelle que soit la taille du shake servi.
Veuillez noter que la calibration du sirop est critique
lors du changement du quatrième sirop de saveur
promotionnelle.
Marche à suivre de calibration
Les conduites à sirop doivent être amorcées
correctement avec du sirop pour éliminer l'air dans
la conduite avant d'effectuer la marche à suivre de
calibration. (Voir Marches à suivre d'amorçage du
sirop, à la page 74)
Étape 1
Touchez le symbole CALIBRATION
les options de menu. Le symbole CALIBRATION
le symbole AUTO
SAVEUR FACULTATIVE
Figure 161)
72
pour afficher
du côté shake et le symbole
seront allumés. (Voir
Figure 161
Marches à suivre d'utilisation
,
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Dépannage
