Table des Matières
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Étape 15
Touchez les symboles LAVAGE et POMPE
pour arrêter les modes LAVAGE et POMPE et pour
fermer la vanne de tirage. (Voir Figure 121)
Figure 121
Note : Assurez-vous d'avoir les mains propres et
assainies avant de continuer à suivre ces
instructions.
Étape 16
Placez l'agitateur sur le logement de l'arbre
d'entraînement de l'agitateur. (Voir Figure 122)
Figure 122
Note : Si la pale de l'agitateur s'arrête de tourner
pendant le fonctionnement normal, avec des mains
assainies, retirez l'agitateur du logement de l'arbre
d'entraînement de l'agitateur et nettoyez à la brosse
avec la solution d'assainissement. Replacez
l'agitateur sur le logement de l'arbre d'entraînement
de l'agitateur.
Modèle C606
Étape 17
Retirez la clavette de la pompe. Placez le flexible
d'alimentation de mélange dans le coin de la trémie
à mélange. Placez la clavette à sa place, dans le
raccord de sortie de la pompe.
Étape 18
Retirez le bouchon du réducteur et les bouchons
des orifices de sirop.
Étape 19
Revenez à l'unité de réfrigération avec une petite
quantité de solution d'assainissement. Placez un
seau sous le bec de la porte, trempez la brosse du
bec de la porte dans la solution d'assainissement et
nettoyez à la brosse les orifices de sirop de la porte
de l'unité, le bec de la porte, le bas de la
centrifugeuse, la lame de la centrifugeuse et les
raccords des conduites de sirop.
Note : Pour assurer de bonnes conditions sanitaires
permanentes, nettoyez chaque article à la brosse
pendant un total de 60 secondes en trempant
régulièrement la brosse dans la solution
d'assainissement.
Étape 20
Brossez chaque orifice de sirop 10 à 15 fois avec la
brosse d'orifice à sirop. Trempez la brosse dans la
solution d'assainissement avant de brosser chaque
orifice.
Étape 21
Remplissez la bouteille comprimable de solution
d'assainissement. Placez un seau sous la porte et
insérez l'extrémité avec tube de la bouteille
comprimable dans l'orifice de sirop et pressez
fermement la bouteille. Ceci forcera la solution à
sortir par l'orifice voisin et à redescendre en passant
autour de la centrifugeuse. Cette marche à suivre
doit être effectuée au moins 10 secondes par orifice.
Étape 22
Installez les vannes de sirop et le bouchon du
réducteur.
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Figure 123
Marches à suivre d'utilisation
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Dépannage
