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7 Cuisson avec easyTouch
7 Cuisson avec easyTouch
Objectif du présent chapitre
Vous trouverez dans ce chapitre une description générale de cycle de cuisson avec easyTouch ainsi
que les instructions pas à pas des activités essentielles pour la cuisson.
Vous trouverez des informations exhaustives dans l'aide à l'écran.
7.1 Vue d'ensemble de la cuisson
Les cycles de cuisson dans easyTouch
Pour pouvoir cuire avec votre four mixte, il vous faut un profil de cuisson adapté à votre produit. Vous
pouvez saisir un nouveau profil de cuisson à l'aide de la page « Cuisson » ou de la page « Remise en
température » de l'interface utilisateur easyTouch. Vous pouvez également sélectionner un profil de
cuisson par la page « Livre de cuisine », parmi les profils de cuisson existants, et le lancer.
Avant de lancer un cycle de cuisson, vous devez toujours vous familiariser avec les règles et symbo‐
les d'avertissement relatifs à la manipulation de l'appareil en toute sécurité, mentionnés dans le ma‐
nuel d'utilisation, et respecter les instructions qui y sont contenues.
Lors du cycle de cuisson, l'opérateur est guidé sur les pages successives du procédé à l'aide d'infor‐
mations utilisateur et de demandes d'action. L'utilisateur peut, par les pages du procédé, effectuer en‐
core des modifications sur le profil de cuisson.
Sur les pages de procédé s'affiche la progression du cycle de cuisson, à l'aide des affichages de pro‐
gression et des indications de temps ou de température. La fin d'un cycle de cuisson est signalée par
une information utilisateur correspondante et un signal sonore.
Démarrage d'un cycle de cuisson
Après démarrage d'un cycle de cuisson, vous arrivez sur la page procédé respective Cuisson :
Notice d'utilisation
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