Table des Matières
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8. MAINTENANCE
8.1. Nettoyage
Il est de la responsabilité du propriétaire d'effectuer un entretien et un nettoyage réguliers.
Afin de maintenir la garantie, il doit être possible de prouver que l'entretien a été effectué
correctement et conformément aux instructions détaillées dans ce manuel.
L'une des parties importantes de l'entretien de l'équipement est son nettoyage. Par
conséquent, vous devez nettoyer l'équipement plus ou moins fréquemment selon la zone
de l'équipement.
Le tableau ci-dessous indique la fréquence à laquelle les différentes parties de l'appareil
doivent être nettoyées.
Pièce d'équipement
A l'intérieur de la chambre
Compartiment derrière la plaque d'aspiration
Joint de la porte
Plaques extérieures de l'équipement
Drainage d'eau de la chambre
Compartiment de porte intérieur-extérieur
Tableau 12. Fréquences de nettoyage des fours Mychef
Avant de commencer tout programme de nettoyage, il faut retirer les plateaux, les grilles,
les sondes ou autres accessoires se trouvant à l'intérieur de la chambre.
8.1.1. Aspiration
La partie qui sépare la chambre de cuisson avec le ventilateur et l'élément chauffant peut
être retirée pour nettoyer cette zone. Pour retirer la protection, il est nécessaire de dévisser
la vis de protection (A) puis de soulever la pièce de protection (B).
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MANUEL DU PRODUIT
BAKERSHOP
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DT.MP. BS.2202.3
Fréquence
Quotidiennement
Quotidiennement
Quotidiennement
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Hebdomadaire
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