Table des Matières
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8. MAINTENANCE
8.1. Nettoyage
Il incombe au propriétaire de procéder à un entretien et à un nettoyage réguliers. Pour
maintenir la garantie, il doit être possible de vérifier que l'entretien a été effectué
correctement et conformément aux instructions détaillées dans ce manuel.
L'une des parties importantes de l'entretien de l'équipement est son nettoyage. Par
conséquent, vous devez nettoyer l'équipement plus ou moins fréquemment selon la zone
de l'équipement.
Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant la fréquence à laquelle les différentes
parties de l'équipement doivent être nettoyées.
Pièce d'équipement
Chambre de cuisson
Compartiment derrière la plaque d'aspiration
Joint de la porte
Châssis extérieur
Drainage d'eau de la chambre
Compartiment de porte intérieur/extérieur
Tableau 12. Fréquences de nettoyage des fours Mychef
Avant de commencer tout programme de nettoyage, il faut retirer tous les plateaux, grilles,
sondes ou autres accessoires se trouvant à l'intérieur de la chambre.
8.1.1. Aspiration
La pièce qui sépare la chambre de cuisson avec le ventilateur et l'élément chauffant peut
être enlevée pour nettoyer cette zone. Pour retirer le protecteur, il faut dévisser la vis de
protection (A) et soulever la pièce de protection (B).
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MANUEL DU PRODUIT
BAKERSHOP
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DT.MP.BS.2103.3
Fréquence
Quotidien
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