Mise En Marche De L'équipement; Contrôle De La Cuisson - Mychef BAKERSHOP AIR Installation, Utilisation Et Entretien

6.1.1. Mise en marche de l'équipement
L'équipement est mis en marche ou arrêté en appuyant sur la touche START/STOP pendant
deux secondes.
Afin de protéger le four contre une éventuelle surchauffe, certains éléments
de protection peuvent fonctionner même lorsque le four est éteint. Lorsque
le four est à une température de sécurité, ils s'éteignent automatiquement.
Si l'équipement ne s'allume pas, vérifiez l'état du thermostat de sécurité et de l'interrupteur
de service, situés à l'arrière de l'équipement.
Figure 8. Thermostat de sécurité (A) et
interrupteur de service (B) pour BAKERSHOP
3 et BAKERSHOP 4 (460x330)
6.1.2. Contrôle de la cuisson
Cuisson à température et temps contrôlés avec réglage de la température
Dans ce mode, le four amène automatiquement la température de la chambre de cuisson
à la température sélectionnée par l'utilisateur, de sorte que lorsque la porte est ouverte et
que les aliments sont chargés, la température est celle souhaitée. Le four calcule
automatiquement la température de la chambre de cuisson et décide si un préchauffage
doit être effectué.
Les paramètres de température et de temps sont réglés à l'aide des boutons +/- après avoir
appuyé respectivement sur les boutons TEMPERATURE et TIME.
En appuyant sur la touche START/STOP, le four commence à préchauffer la chambre et
s'arrête lorsqu'il a atteint un niveau déterminé par le four en fonction de la température
demandée par l'utilisateur. A ce stade, l'écran affiche "Pht" en alternance avec la
température de la chambre.
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Figure 9. Thermostat de sécurité (A) et
interrupteur de service (B) pour BAKERSHOP
MANUEL DU PRODUIT BAKERSHOP - DT.MP. BS.2202.3
4,6,10 (600x400)
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