Horno De Cocción - Bronpi SIERRA Instructions D'installation, D'utilisation Et D'entretien

- La regulación de esta entrada de aire para la doble combustión se encuentra debajo de la puerta, coincide con la regulación del aire
secundario. Corresponde al accionamiento situado a la derecha y su movimiento es hacia dentro y hacia afuera. El accionamiento
hacia afuera implica mayor entrada de aire (ver dibujo D4).
El resto de los modelos carece de doble combustión.
Deflector
Los modelos Mónaco y Fígaro poseen un deflector de humos que se trata de una pieza fundamental para el buen funcionamiento del horno.
Debe estar colocado en la posición correcta y no se debe usar nunca sin el deflector colocado, hecho que implicaría la pérdida de la
garantía.
La combustión de este modelo no siempre es regular. De hecho, le pueden afectar tanto las condiciones atmosféricas como la temperatura
exterior, modificando el tiro de la chimenea. Por ello,este modelo está dotado de un deflector de humos.
ATENCIÓN:
La ausencia del deflector causa exceso de tiro, lo que provoca una
combustión demasiado rápida, un excesivo consumo de leña y el
consecuente sobrecalentamiento del aparato.
Por motivos de seguridad en el transporte, el deflector se encuentra desmontado.
Lo encontrará en el interior de la cámara de combustión. Para su colocación
proceda como se explica a continuación:
El deflector se apoya en los soportes laterales que se encuentran en el interior de la
cámara de combustión y debemos encajarlo también con la ranura por donde sale
el aire de la doble combustión (ver dibujo D5).
NOTA: El resto de modelos carece de deflector
2.1. HORNO DE COCCIÓN
Está situado en la parte superior del modelo y posee una cámara de cocción
hermética. La base es de material refractario (absorbe el calor y lo irradia poco a
poco). El calentamiento se produce por el paso del humo tanto por los laterales como
por la parte superior del horno.
En el techo incluye un tubo que conecta el interior de la cámara con la salida de
humos con el fin de evacuar los gases de cocción que genera el asado (ver dibujo
D6).
El horno consta de los siguientes componentes:
- Termómetro: se encuentra desmontado y en la bandeja de asados. Marca la temperatura de cocción del horno. Para su instalación
introduciremos la vaina por el taladro de la puerta y, posteriormente, colocaremos la tuerca que lo fija por su parte posterior (ver dibujo D7 y
D8).
NOTA: Los modelos Mónaco y Fígaro disponen de un termómetro bimetálico situado en el cristal del horno. Para su instalación
introduciremos el termómetro por el taladro del propio cristal y posteriormente colocaremos la goma y la tuerca que lo fija por su parte
posterior (ver dibujo D9).
¡¡ATENCIÓN!! El termómetro indica la temperatura de cocción del interior del horno. En
ningún caso la temperatura de la cámara de combustión. La temperatura máxima de cocción
de alimentos para el horno es de 200-230ºC. En momentos en los que el termómetro indique
que el horno alcanza mayor temperatura se entiende que el modelo se está sobrecargando y
será motivo de anulación de la garantía.
INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
D7
4
D8
D9
D5
D6
D10
HORNOS