Haricots Verts Aux Champignons Et Aux Amandes Grillées; Purée De Pommes De Terre Et De Chou-Fleur À L'ail - Cuisinart CMW-100C Livret D'instructions

Haricots verts aux
champignons et aux
amandes grillées
Donne 4 portions.
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Placer les amandes dans une assiette
à tarte en verre ou en céramique
micro-ondable de 9 po (23 cm). Griller à
puissance élevée (PL-10) pendant
2 minutes, en remuant à intervalle de
30 secondes. Retirer. Transférer dans un
petit bol et réserver.
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive
dans la même assiette à tarte, à
puissance élevée (PL-10) pendant
20 secondes. Ajouter les champignons
tranchés et remuer pour enrober de
beurre et d'huile. Saupoudrer des herbes
de Provence. Cuire, à découvert, pendant
5 minutes, en remuant après 2 et
4 minutes. Réserver.
Placer les haricots verts et l'eau dans une
cocotte ou un bol de 1,5 pinte (1,4 L)
micro-ondable avec couvercle. Couvrir et
cuire à puissance élevée (PL-10) pendant
8 à 10 minutes, en remuant après
5 minutes de cuisson, jusqu'à ce que
Égoutter les haricots. Ajouter les
champignons cuits et incorporer. Garnir
des amandes grillées et servir chaud.
Information nutritionnelle par portion :
Purée de pommes
de terre et de
chou-fleur à l'ail
Le chou-fleur remplace une partie des
pommes de terre dans cette recette, ce
qui donne un plat d'accompagnement
plus léger. Mieux encore, il n'est pas
nécessaire d'égoutter les pommes de
terre et le chou-fleur, ce qui facilite
davantage la préparation.
Donne environ 5 tasses (1,25 L).
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Placer les pommes de terre, le chou-fleur,
l'ail et le bouillon ou l'eau dans une
cocotte ou un plat de 3 pintes (2,8 L)
micro-ondable ayant au moins 4 po (10
cm) de haut. Couvrir hermétiquement
avec un couvercle ou une assiette. Cuire à
puissance élevée (PL-10) pendant 10
minutes. Remuer. Cuire à puissance
élevée (PL-10) pendant 8 minutes. Sortir
du four et laisser reposer pendant 2 à 3
minutes.
Mettre le lait et le beurre dans un bol ou
une tasse graduée de 2 tasses (500 mL).
Faire chauffer à puissance élevée pendant
35