Cuisinart CMW-100C Livret D'instructions page 19

ALIMENT CUISSON / NIVEAU
DE PUISSANCE
Poulet entier Durée de cuisson :
jusqu'à 4 lb 6-9 min/lb 170°F - 180°F
(77°C -82°C)
(1,81 kg)
Niveau de puissance :
Moyenne-élevée (PL-7)
Chicken Durée de cuisson :
Pieces
6-9 mins/lb
jusqu'à 2 lb
180 °F (82 °C) viande
(900 kg)
brune
170 °F (76 °C) viande
blanche
Niveau de puissance :
Moyenne-élevée (PL-7)
GUIDE DE CUISSON DE
LA VOLAILLE AU FOUR
À MICRO-ONDES
micro-ondable dans une lèchefrite
micro-ondable.
DURÉE DE
Placer le poulet, poitrine vers le bas, sur une
grille de rôtissage micro-ondable. Couvrir de
papier ciré. Retourner à mi-cuisson. Cuire
jusqu'à ce que les jus soient clairs et que la
chair près de l'os ne soit plus rose. La peau ne
sera pas dorée ni croustillante. Pour la rendre
dorée, badigeonner d'une sauce à cuisson
comme Gravy Master
Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes.
Placer les morceaux de poulet sur un plat,
partie osseuse vers le bas et partie charnue
vers l'extérieur du plat, en rayon. Couvrir de
papier ciré. Retourner à mi-cuisson. Cuire
jusqu'à ce que les jus soient clairs et que la
chair près de l'os ne soit plus rose. La peau ne
sera pas dorée ni croustillante. Pour la rendre
dorée, badigeonner de sauce à cuisson comme
Gravy Master
reposer pendant 5 à 10 minutes.
INSTRUCTIONS
MD avant la cuisson.
MD
avant la cuisson. Laisser
pour empêcher les éclaboussures.
les parties minces ou les parties qui
commencent à trop cuire en les
recouvrant de petites bandes de
papier d'aluminium.
endroits avant de laisser la volaille
reposer pendant la période
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