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5
ENTRETIEN
5.1
NETTOYAGE
Un appareil sera d'autant plus efficace qu'il sera
exempt de résidus de combustion. Un appareil
bien entretenu sera moins sujet aux dommages
dûs à l'usure. La fréquence des entretiens dépend
ATTENTION! Toutes les opérations d'entretien indiquées ci-après doivent être effec-
tuées sur la cuisinière et la thermo cuisinière éteinte et froide.
5.2
NETTOYAGE DES PARTIES VUES
Les parties en acier inoxydable doivent être net-
toyées à froid, à l'aide d'un produit neutre ou, en
cas de taches rebelles, avec un produit du com-
merce spécifique pour acier inox. Evitez les dé-
tergents en poudre. N'utilisez jamais de paillettes
ou de matériels abrasifs qui raieraient la surface.
Essuyez avec un chiffon doux, toujours dans le
sens du satinage. Dans certains cas, juste après
l'installation ou après la cuisson d'aliments, peut
se former une couche superficielle d'oxydation,
notamment sur le plan inox. Un entretien sérieux
5.3
NETTOYAGE DU REVETEMENT CERAMIQUE
Le revêtement céramique de l'appareil ne doit im-
pérativement être nettoyé que lorque la cuisinière
ou thermo cuisinière est froide. Utiliser un chiffon
5.4
ENTRETIEN DES DEFLECTEURS DE LA CHAMBRE
DE COMBUSTION (LT90)
A l'intérieur de la chambre de combustion de la
thermo cuisinère sont placés des déflecteurs en
acier, amovibles. Ils ont un rôle double: permettre
l'entrée de l'air secondaire de postcombustion
à une hauteur optimale pour la réduction des
émissions, et garantir l'intégrité de la chaudière
en agissant comme une barrière protectrice entre
les flammes et la paroi de la chaudière. Lors de
chaque nettoyage en profondeur, à thermocuisi-
nière froide, vous avez la possibilité de retirer ces
de la manière dont vous utiliserez votre cuisinière,
de la durée de fonctionnement et, on ne le dira ja-
mais assez, de la qualité du combustible employé.
rendra la thermo cuisinière comme neuve, même
dans ce cas. Sur demande, Rizzoli fournit des pro-
duits spécifiques pour l'entretien de l'acier inox.
Pour les parties émaillées ou vernies, évitez l'uti-
lisation de matériels abrasifs, de détergents agres-
sifs ou acides. En cas de tache rebelle, appliquez
un peu d'huile; attendez qu'elle absorbe l'auréole
et essuyez avec un chiffon doux. Nous recomman-
dons également de ne pas utiliser de solvants ou
d'alcool dénaturé sur les parties vernies.
doux et sec avec un produit spécifique du com-
merce.
plaques. Pour ce faire, vous devez d'abord retirer
le disque ou les cercles, puis retirer la plaque ra-
diante afin d'avoir plus d'espace pour éffectuer
l'opération. Ensuite, démonter les déflecteurs en
commençant par ceux des côtés puis ceux du fond,
en les décrochant des taquets d'arrêt et en les dé-
gageant vers le haut. Pour le remontage, procéder
en sens inverse, en prenant soin de les remettre en
bonne position et dans le bon ordre, en replacant
d'abord la base, et bien refixer les déflecteurs.
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