Manutenzione - Rizzoli L Série Manuel D'utilisation

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MANUTENZIONE

5.1 PULIZIA
Un apparecchio è più efficiente quando tutte le
sue parti sono prive di residui di combustione, un
apparecchio pulito sarà meno soggetto a guasti
ATTENZIONE! Tutte le operazioni di seguito elencate vanno eseguite con la cucina o la
termocucina fredda.
5.2 PULIZIA DELLE PARTI A VISTA
Le parti in acciaio inox vanno pulite a freddo con
detersivi neutri o, in caso di macchie persistenti,
con i comuni prodotti disponibili in commercio
specifici per la pulizia dell'acciaio inox. Evitate di
utilizzare detersivi in polvere. Evitate assoluta-
mente l'utilizzo di pagliette o materiali abrasivi che
possono graffiare la superficie. Asciugate con un
panno morbido, muovendolo nel senso della sa-
tinatura. Per le parti smaltate o verniciate evitate
l'uso di abrasivi e di detersivi aggressivi o acidi. In
caso di macchie spargete un po' d'olio ed aspettate
5.3 PULIZIA DEL RIVESTIMENTO DI CERAMICA
Il rivestimento in ceramica dell'apparecchio deve
essere pulito esclusivamente a cucina o termocuci-
5.4 MANUTENZIONE LAMIERE IN CAMERA DI COMBUSTIONE (LT 90)
All'interno della camera di combustione della ter-
mocucina a legna sono posizionate delle lamiere
mobili in acciaio che svolgono una duplice fun-
zione: consentono l'entrata dell'aria secondaria di
postcombustione ad un'altezza ottimale per l'ab-
battimento delle emissioni e proteggono l'integrità
della caldaia fungendo da barriera protettiva tra la
fiamma e la parete della caldaia.
Ogni qualvolta si renda necessaria una pulizia dalla
cenere più profonda, a termocucina fredda si ha
la possibilità di togliere queste lamiere. Per fare
questo, occorre innanzitutto asportare il disco o la
dovuti a usura. La frequenza della pulizia dipende
da quanto e come esso viene utilizzato nonché
dalla qualità del combustibile impiegato.
che l'olio assorba l'alone, poi pulite con un panno
morbido.
In determinate situazioni, subito dopo l'installazio-
ne o con la cottura dei cibi, si potrebbe formare
uno strato superficiale ossidato, soprattutto sul
telaio in acciaio inox. Anche in questi casi una pu-
lizia approfondita farà tornare tutto come nuovo.
Su richiesta Rizzoli fornisce degli specifici prodotti
per la pulizia dell'acciaio inox. Si raccomanda an-
che di non utilizzare solventi o alcool denaturato
sulle parti verniciate.
na fredda, utilizzando un panno morbido ed asciut-
to e gli appositi prodotti in commercio.
cerchiata.
Successivamente è necessario togliere la piastra in
modo da poter avere maggior spazio per eseguire
l'operazione. A questo punto si dovranno togliere
le lamiere partendo dai lati della camera di com-
bustione e per ultime quelle posizionate in fondo,
sganciandole dal perno e sfilandole verso l'alto.
Per il rimontaggio delle lamiere occorre eseguire
l'operazione inversa, prestando attenzione all'inse-
rimento delle stesse nella loro corretta posizione e
nel corretto ordine, appoggiando prima la base e
agganciandole successivamente al perno.
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