5.6
CASSA PORTA LEGNA
Per togliere la cassa porta legna bisogna
estrarla fino a fine corsa, alzarla leggermen-
te e contemporaneamente tirarla. In questo
modo si accede alla parte sottostante della
ATTENZIONE! non mettete prodotti facilmente infiammabili nella cassa porta
legna! Gli oggetti depositati non possono assolutamente arrivare fino alla pa-
rete superiore della cassa legna.
5.7
MANUTENZIONE E PULIZIA DELLA PIASTRA
Le piastre radianti in acciaio speciale delle
termocucine necessitano di regolare manu-
tenzione, in particolare va effettuata la pu-
lizia dopo ogni uso che ha portato umidità
o sporcizia sulla piastra. E' buona norma
pulire la piastra quando è ancora tiepida,
così facendo tutta l'umidità scompare per
evaporazione e non si creano macchie di
ruggine. Deve essere assolutamente evita-
ta la pulizia con acqua con la termocucina
fredda. Inoltre è fondamentale accertarsi
che i tagli di dilatazione e la fessura tra la
piastra e il telaio non vengano ostruiti in
alcun modo da sporcizia o residui di altre
lavorazioni altrimenti la piastra potrebbe
subire delle deformazioni anche permanen-
temente. Quando necessario occorre pulire
anche la battuta della cerchiata rimuoven-
do eventuali depositi. Le piastre sono tutte
trattate con olio non acido anticorrosione.
Con l'uso quotidiano tale rivestimento viene
a poco a poco eliminato e di conseguenza
in seguito a contatto prolungato con acqua
possono comparire piccole macchie ruggino-
se. In questo caso è sufficiente ripassare con
5.8
MANUTENZIONE DELL'IMPIANTO DI ILLUMINAZIONE (ST 90)
ATTENZIONE! Prima di effettuare ogni operazione di manutenzione dell'impian-
to di illuminazione dovete togliere l'alimentazione all'impianto elettrico, accer-
tarvi che effettivamente non ci sia tensione nell'impianto, che la termocucina sia
spenta, sia fredda e che la lampadina non sia stata accesa nei minuti precedenti.
La lampadina del forno è soggetta ad alte
temperature. Pur essendo specificatamente
studiata per questo utilizzo è soggetta a
usura e rotture accidentali. In questo caso
può essere sostituita con una lampadina con
termocucina. Per inserire nuovamente la
cassa legna bisogna procedere come sopra
però in senso inverso.
uno straccio imbevuto di olio non acido. Se
la macchia di ruggine è stata trascurata po-
trà essere necessario un passaggio con carta
leggermente abrasiva o con la spugnetta
abrasiva fornita in dotazione. Per ripristi-
nare lo strato protettivo stendere un lieve
strato di olio.
Le piastre in acciaio radiante, con l'esposi-
zione al calore prolungata nel tempo, ten-
dono ad assumere un po' alla volta un bel
colore brunito; se si desidera accelerare il
processo ripetere frequentemente il passag-
gio con olio non acido. In dotazione con la
termocucina sono forniti due prodotti esclu-
sivi, specificatamente studiati per la pulizia e
la manutenzione della piastra, per i metodi
di utilizzo riferitevi alle istruzioni riportate
sulle confezioni.
Per rimuovere la piastra è sufficiente solle-
varla. Rimettendola a posto, accertatevi che
tra la piastra ed il telaio in acciaio inox vi
siano sempre 1 o 2 millimetri di spazio in
modo da consentire la dilatazione termica
della piastra.
le stesse caratteristiche tecniche (lampadi-
na alogena 25W 230V 300 °C attacco G9).
Per sostituire la lampadina occorre svitare
il coprilampada, sfilare e rimuovere la lam-
padina, inserire la nuova lampadina e infine
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