Período Prolongado De Inactividad Del Equipo; Mantenimiento; Instrucciones Y Advertencias Para Efectuar El Mantenimiento - Angelo Po AT 61G-GW-GR-GWR Manuel D'utilisation

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inactivo durante un período prolongado de tiempo,
se deberán efectuar las siguientes operaciones.
1) Cerrar el grifo de alimentación del gas.
2) Cerrar la llave de alimentación del agua.
3) Con el interruptor aislador del aparato desactivar la conexión a la línea eléctrica principal.
4) Limpiar prolijamente el equipo y las zonas adyacentes.
5) Esparcir sobre las superfi cies de acero inoxidable una capa delgada de aceite comestible.
6) Efectuar todas las operaciones de mantenimiento.
7) Cubrir el aparato con una envoltura de protección y dejar pequeñas aberturas para que
pueda circular el aire.

INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO

Mantener el equipo en condiciones de máximo rendimiento, con las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante. Un mantenimiento bien efectuado permitirá ob-
tener mejores prestaciones, mayor duración de servicio y un mantenimiento constante de los
requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Todas las intervenciones de mantenimiento que requieren de una competencia técnica
precisa o de una capacidad especial, deben ser efectuadas exclusivamente por personal
califi cado y con experiencia reconocida y adquirida en el sector específi co de la intervención.
En especial, cerrar las llaves de alimentación del gas y del agua, desconectar la alimentación
eléctrica mediante el interruptor aislador del aparato e impedir el acceso a todos los
dispositivos que podrían provocar, una vez activados, potenciales situaciones de peligro
ocasionando daños para la seguridad y la salud de las personas.
Diariamente al fi nalizar el uso:
– Limpiar la cuba de recolección de los líquidos de condensación (véase pág. 35);
– Limpiar la cámara de cocción (véase pág. 34);
– Controle el fi ltro de aire colocado en el equipo y si está sucio u obstruido límpielo (véase
pág. 35).
– Compruebe que la toma de aire de combustión no esté obstruida o sucia y si es necesario
elimine la obstrucción y limpie (véase véase "Instrucciones para el instalador").
– Limpiar el equipo y el medio ambiente (véase pág. 33).
Precaución - advertencia
Limpie el respiradero al menos una vez cada 6 meses o, en caso de cocciones frecuentes de
carne o comidas grasas, cada 2 meses, (véase la pág. 35).
Al menos una vez al año, haga las siguientes operaciones encargándolas a operadores ex-
pertos:
– Controlar presión gas y hermeticidad del sistema.
– Control de la efi ciencia de la chimenea, de las tomas de aire y eventual limpieza.
– Control del sellado de las juntas del cambiador de calor y eventual cambio.
– Compruebe la posición y la integridad del intercambiador de calor prestando especial
atención a la correcta posición de los terminales colocados en el techo del horno.
– Control efi ciencia bujías de encendido (y eventual sustitución véase "Instrucciones para el
instalador") y integridad cables de alimentación.
– Control retención de las juntas de las bujías , del visor y del ventilador aire comburente.
– Control valores de monóxido de carbono (CO) y anhídrido carbónico (CO2) en los humos
del escape.
– Limpieza del fi ltro de entrada del agua (véase "Instrucciones para el instalador").
– Control general del equipo.
– Identifi cación y sustitución de partes desgastadas.
Importante
Anote las auditorías anuales.
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MANTENIMIENTO

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