Table des Matières
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Suggestions de réglages pour les éléments
de surface
Les réglages suggérés ci-dessous sont basés sur une cuisson effectuée
avec des casseroles d'aluminium de poids moyen avec couvercles. Les
réglages peuvent varier avec d'autres types de casseroles.
Tableau des réglages de puissance suggérés
Réglages
Type de cuisson
Élevé (8.0 à Hi)
Sert à commencer la majorité des recettes, à
amener l'eau à ébullition et à cuire à feu vif
dans une poêle
Moyen élevé (5.0 - 8.0)
Permet de continuer une ébullition rapide, de
frire et de frire à grande friture
Moyen (3.0 à 5.0)
Permet de maintenir une ébullition lente,
d'épaissir les sauces ou de cuire des légumes
à la vapeur
Moyen bas (2.0 - 4.0)
Sert à maintenir la cuisson, à pocher ou à cuire
lentement (2.8 ou plus bas = réglage de
mijotage)
Bas (Lo à 2.0)
Permet de maintenir au chaud, de faire fondre,
de faire mijoter (2.8 ou plus bas = réglage de
mijotage)
Fig. 1- Pour les éléments radiants de surface,
sauf la zone de maintien au chaud
IMPORTANT
La dimension et le type d'ustensiles utilisés ainsi que la quantité
et le type des aliments à cuire influencent le réglage nécessaire
pour obtenir la meilleure cuisson.
Éléments de surface simples
Les éléments de cuisson arrière gauche et droit
peuvent être utilisés comme éléments simples.
ATTENTION
• Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir
refroidi une fois éteints. Cependant, la surface en
vitrocéramique risque d'être encore très chaude et peut
causer des brûlures si vous la touchez avant qu'elle ne soit
suffisamment refroidie.
• Pour éviter les brûlures, servez-vous toujours de maniques ou
de gants isolants pour manipuler les ustensiles sur la table de
cuisson ou pour déposer ou retirer les ustensiles de la table
de cuisson.
• Ne placez pas d'articles inflammables comme une salière
ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs d'emballage sur
la surface de cuisson lorsque la cuisinière est en cours d'utilisation.
Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques,
les serviettes ou les cuillères en bois peuvent prendre feu si
elles sont placées trop près d'un élément de surface.
RÉGLAGE DES COMMANDES DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Pour utiliser les éléments de surface simples :
Étape
1. Placez un ustensile d'une dimension adaptée
sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez
sur
la
correspondant à l'élément désiré jusqu'à ce
que vous entendiez un bip.
3. Sélectionnez la puissance.
Appuyez sur LO, MED (5.0) ou HI. Chaque
pression sur la toucheLO (faible) ou HI
(élevé) augmente ou réduit la puissance
par intervalles de .5 (1/2) à partir de 3.0
jusqu'à 9.5. Les niveaux de mijotage situés
entre 1.2 et 3.0 augmenteront ou réduiront
la puissance par intervalle de 0.2. LO (faible)
est la puissance la plus faible.
4. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez
sur on-off (marche/arrêt).
REMARQUES
• Commencez la plupart de vos cuissons par un réglage
élevé, puis diminuez la chaleur pour terminer la cuisson.
• Pour une cuisson efficace, ÉTEIGNEZ l'élément de
surface quelques minutes avant de terminer la cuisson.
Ceci permet à la chaleur résiduelle de terminer la cuisson.
• Si la surface rouge de la zone de chauffage dépasse du
bord inférieur de l'ustensile, ce dernier est trop petit
pour cette zone.
• Les éléments radiants sont dotés d'un limiteur qui
permet un fonctionnement intermittent de l'élément
(MARCHE et ARRÊT), même au réglage élevé. Cela évite
d'endommager la table de cuisson en vitrocéramique. Le
fonctionnement intermittent de l'élément est normal au
réglage élevé et il est plus fréquent si l'ustensile utilisé
est plus petit que l'élément radiant ou si le fond de
l'ustensile est gauchi.
IMPORTANT
La surface de cuisson comprend deux
autres éléments qui peuvent être utilisés
comme éléments simples. Assurez-vous
de suivre les instructions d'utilisation de
l'élément-pont ou de l'élément triple
lorsque vous réglez ceux-ci en tant
qu'éléments simples.
Appuyez sur
touche
ON-OFF
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