Table des Matières
Publicité
Cuisson au gril à convection (certains modèles)
Utilisez le mode de cuisson au gril à convection pour cuire des viandes plus
épaisses qui nécessitent une exposition directe à la chaleur radiante et le
ventilateur de convection pour obtenir des résultats de brunissage
optimaux.
IMPORTANT
Certains modèles ne possèdent pas la fonction de cuisson au
gril à convection.
Suggestions pour la cuisson au gril à convection :
1.
Assurez-vous de suivre les instructions relatives aux lèchefrites et
aux grilles de lèchefrite ainsi que les directives concernant la disposition
des grilles dans le four dans la section « Rôtissage » du guide
d'utilisation et d'entretien.
2.
Étant donné que la fonction de cuisson au gril à convection cuit
les aliments plus rapidement, réduisez le temps de cuisson de la
recette de 25 % (vérifiez la nourriture à ce moment). Au besoin,
augmentez la durée de cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la cuisson
désirée.
3.
Fermez la porte du four durant l'utilisation de la cuisson au gril à
convection.
Pour programmer la cuisson au gril à convection (certains
modèles) à la température de four par défaut de 550 °F
(177 °C) :
Étape
1.
Appuyez 3 fois sur la touche CONVECT
(cuisson à convection).
2.
Appuyez sur START (mise en marche)
pour accepter le réglage.
Vous pouvez arrêter la cuisson au gril à tout moment en appuyant sur
CANCEL (annuler).
REMARQUE
Le ventilateur de convection commencera à fonctionner
dès l'activation de la fonction de cuisson au gril à convection
(certains modèles).
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Conversion à la convection
La fonction de conversion à la convection vous permet d'utiliser la
cuisson à convection avec n'importe quelle recette destinée à la cuisson
standard. Le tableau de commande utilise les réglages de cuisson
standard de la recette afin de calculer une température inférieure pour
la cuisson à convection. La fonction de conversion à la convection ne
peut être utilisée que lorsque vous cuisez par convection.
Pour programmer la cuisson à convection à la
température de four par défaut de 350 °F (177 °C)
et ajouter la conversion à la convection :
Étape
1.
Appuyez sur CONVECT
(cuisson à convection).
2.
Appuyez sur la touche CONVECT
CONVERT (conversion à la convection).
Vous pouvez arrêter la conversion à convection
à tout moment en appuyant sur CANCEL (annuler).
Lorsque la fonction de conversion à la convection est utilisée avec la
fonction de cuisson minutée ou de mise en marche différée, « CF » (check
food) s'affichera pour vous indiquer de vérifier la progression de la cuisson
lorsque 75 % de la durée programmée est écoulée (fig. 1). À ce moment,
le tableau de commande émet un long bip à intervalles réguliers jusqu'à ce
que le temps de cuisson programmé soit écoulé.
Appuyez sur
3 fois
REMARQUES
• Lors de l'utilisation de la cuisson à convection, la réduction
du temps de cuisson peut peut-être varier en fonction de
la température du four.
• Pour la cuisson d'un gâteau étagé, utiliser le mode de
cuisson au four permet d'obtenir de meilleurs résultats.
• Le temps de cuisson minimal permis avec la fonction de
conversion à la convection est de 20 minutes.
• Si la porte du four est ouverte lorsque la cuisson à
convection est utilisée, le ventilateur de convection
arrête de tourner jusqu'à ce que la porte soit refermée.
Appuyez sur
Fig. 1
25
Publicité
Table des Matières
