Entrada De Tiempo De Cocción; Convección A Vapor - Viking Range Combi Steam/Convect VCSO210 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Cocción Manual
ENTRADA DE TIEMPO DE COCCIÓN
Su horno se puede programar por hasta 2 horas 30 minutos depen-
diendo del modo de cocción. Consulte el cuadro. El incremento
de unidad de entrada varía de 5 segundos a 5 minutos, dependi-
endo de la cantidad total de tiempo y el modo de cocción como
se muestra en la tabla.
Su horno se puede programar para temperaturas de 200°F a 450°F,
que se pueden ajustar cada 25°F con un ajuste inicial es 350°F.
ARTÍCULO
Temperatura
Tiempo de cocción
excepto en Microondas
Tiempo de cocción
Microondas
CONVECCIÓN A VAPOR
La Convección a Vapor Manual tiene 3 funciones: Vapor Asar, Vapor
Asar a la Parrilla y Vapor Alimentos congelados precocidos, y cada
función tiene 2 opciones, Con Precalentamiento y Sin Precalenta-
miento. Utilice Convección a Vapor para cocinar alimentos que
deben retener la humedad y tener un exterior crujiente.
VAPOR ASAR
Utilice Vapor Asar para asar carne de res o ave con vapor super-
caliente. Vea el Cuadro Convección a Vapor Asar en el libro de
cocina. Vapor Asar a la parrilla se puede programar por hasta 2
horas 30 minutos. La temperatura del horno se puede ajustar entre
200°F y 450°F con incrementos de 25°F.
• Suponga que desea cocinar gallina de cornualles a una tempera-
tura de 375°F por 1 hora y 10 minutos con precalentamiento.
1. Presione STEAM CONVECTION, gire la perilla para seleccionar
MANUAL y presione ENTER.
PASO DE ENTRADA
de 25°F por paso (350°F es la temperatura inicial)
(200, 225, 250, 275, 300, 325, 350, 375, 400, 425,
450)
0 - 15 min.
15 min. - 1 hora
1 hora - Máx
0 - 2 min.
2 - 5 min.
5 - 10 min.
10 - 30 min.
30 - 90 min.
63
: 30 seg. por paso
: 1 min. por paso
: 5 min. por paso
: 5 seg. por paso
: 10 seg. por paso
: 30 seg. por paso
: 1 min. por paso
: 5 min. por paso
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