Moulinex OW3101 UNO Mode D'emploi page 97

VALMISTUSOHJEET
Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua järjes-
tystä. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit tarkistaa
valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (sivu 112-113) ja seurata eri vaiheiden vaihtu-
mista.
tl = teelusikka - rkl = ruokalusikka
PROG. 1 - PERUSLEIPÄ
PROG. 2 - PIKALEIPÄ
PERUSLEIPÄ 500 g
1.Vettä 190 ml
2.Ruokaöljyä 1 rkl
3.Suolaa 1 tl
4.Sokeria 2 tl
5.Maitojauhetta 1 rkl
6.Jauhoja T55 345 g
7.Hiivaa 1 tl
PROG. 4 - KOKOJYVÄLEIPÄ
PROG. 5 - KOKOJYVÄPIKALEIPÄ
KOKOJYVÄLEIPÄ 500 g
1.Vettä 205 ml
2.Ruokaöljyä 1
3.Suolaa 1 tl
4.Sokeria 1
5.Jauhoja T55 130 g
6.Kokojyväjauhoja
T150 200 g
7.Hiivaa 1 tl
PROG. 8 - ERITYISNOPEA
ERITYISNOPEA 500 g
1.Vettä
(lämmitetty 35°C) 210 ml
2.Ruokaöljyä 3 tl
3.Suolaa 1/2
4.Sokeria 2 tl
5.Maitojauhetta 1
5.Jauhoja T55 325 g
7.Hiivaa 1
750 g 1000 g
250 ml 330 ml
1 1/2 rkl 2 rkl
1 tl 1 1/2
3 tl 1 rkl
1 1/2 rkl 2 rkl
455 g 605 g
1 tl 1 1/2
750 g 1000 g
270 ml 355 ml
1/2 rkl 2 rkl 3 rkl
1 tl 2 tl
1/2
1/2 tl 2 tl 3 tl
180 g 240 g
270 g 360 g
1 tl 1
1/2
750 g 1000 g
285 ml 360 ml
1 rkl 1 1/2
tl 1 tl 1 1/2
3 tl 1 rkl
1/2 rkl 2 rkl 2 1/2
445 g 565 g
1/2 tl 2 1/2 tl 3 tl
PROG. 3 - RANSKANLEIPÄ
RANSKANLEIPÄ
1.Vettä
2.Suolaa
3.Jauhoja T55
tl
4.Hiivaa
tl
PROG. 6 - MAKEA LEIPÄ
PROG. 7 - MAKEA PIKALEIPÄ
PULLA
1.Kananmunia
rikottu*
2.Voita, pehmeä
3.Suolaa
4.Sokeria
5.Maito
5.Jauhoja T55
tl
7.Hiivaa
*1 normaalikokoinen kananmuna = 50 g
PROG. 9 - GLUTEENITON LEIPÄ
Käytä vain valmiita jauhoja.
Älä ylitä 1000g taikinakokoa.
rkl
tl
rkl
97
500 g 750 g 1000 g
200 ml 275 ml 365 ml
1 tl 1 1/2 tl 2 tl
350 g 465 g 620 g
1 tl 1 tl 1
500 g 750 g 1000 g
100 g 100 g 150 g
115 g 145 g 195 g
1 tl 1 tl 1
2 1/2 rkl 3 rkl 4 rkl
55 ml 60 ml 80 ml
280 g 365 g 485 g
1 tl 2 tl 3 tl
1/2
1000 g
1/2 tl
1/2 tl