Moulinex OW3101 UNO Mode D'emploi page 38

PROG. 10 - SALZFREIES BROT
SALZFREIES BROT 500 g
1.Wasser 200 ml
2.Mehl T550 350 g
3.Trockenhefe 1/2
Dazu geben, sobald der Signalton
des Backautomaten ertönt
4.Sesamsamen 50 g
PROG. 13 - KUCHEN
ZITRONENKUCHEN
1.Eier
*
2.Zucker
3.Salz
4.Butter, zerlassen aber abkühlt
5.Zitronenschale
6.Zitronensaft
7.Mehl T550
8.Backpulver
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Salz 5 Min.
lang schaumig, bis die Masse eine weiße Färbung an-
nimmt. Geben Sie sie in den die Backform des Geräts.
Geben Sie die geschmolzene und wieder abgekühlte But-
ter dazu. Geben Sie den Zitronensaft und die Zitronen-
schale dazu. Mischen Sie das Backpulver unter das Mehl
und geben Sie es dazu. Bitte achten Sie darauf, das Mehl
in die Mitte des Backbehälters zu geben.
PROG. 15 - NUDELTEIG
NUDELTEIG 500 g
1.Wasser 45 ml
2.Eier 150 g
*
3.Salz 1 Prise
5.Mehl T550 375 g
750 g 1000 g
270 ml 365 ml
480 g 620 g
TL 1 TL 1 TL
75 g 100 g
1000 g
200 g
260 g
1 Prise
90 g
aus 1 1/2 Zitrone
aus 1 1/2 Zitrone
430 g
3 1/2 TL
*
1 mittel Ei = 50 g
750 g 1000 g
50 ml 70 ml
200 g 275 g
1/2 TL 1 TL
500 g 670 g
*
1 mittel Ei = 50 g
PROG. 12 - HEFETEIG
PIZZATEIG
1.Wasser
2.Olivenöl
3.Salz
5.Mehl T550
7.Hefe
PROG. 14 - KONFITÜRE
KOMPOTTE UND MARMELADEN
Die Früchte nach Belieben in Stücke schneiden oder zer-
kleinern und in die Backform des Brotbackautomaten ein-
füllen.
1.
Erdbeeren, Pfirsichen, Rhabarber
oder Aprikosen
2.Zucker
3.Zitronensaft
4.Pektin
1.
Orangen oder Grapefruit
2.Zucker
3.Pektin
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500 g 750 g 1000 g
160 ml 240 ml 320 ml
1 EL 1 1/2 EL 2 EL
1/2 TL 1 TL 1
320 g 480 g 640 g
TL 1 TL 1
1/2
580 g
360 g
aus 1 Zitrone
30 g
500 g
400 g
50 g
1/2 TL
TL
1/2