Moulinex OW3101 UNO Mode D'emploi page 14

PROG. 10 - PAIN SANS SEL
PAIN SANS SEL 500 g
1.Eau 200 ml
2.Farine T55 350 g
3.Levure boulangère
sèche 1/2
Au bip sonore, ajouter
4.Graines de sésame 50 g
PROG. 13 - GÂTEAUX
GÂTEAU AU CITRON
1.Œufs battus*
2.Sucre
3.Sel
4.Beurre fondu, mais refroidi
5.Zeste de citron
6.Jus de citron
7.Farine fluide T55
8.Levure chimique
Battre au fouet les œufs avec le sucre et le sel pendant
5 mn, jusqu'à blanchiment. Verser dans la cuve de la ma-
chine. Ajouter le beurre fondu mais refroidi. Ajouter le
jus + le zeste du citron. Ajouter la farine et la levure
préalablement mélangées. Veiller à mettre la farine en
tas, bien au centre de la cuve.
PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g
1.Eau 45 ml
2.Œufs battus* 150 g
3.Sel 1 pincée
5.Farine T55 375 g
750 g 1000 g
270 ml 365 ml
480 g 620 g
c à c 1 c à c 1 c à c
75 g 100 g
1000 g
200 g
260 g
1 pincée
90 g
d'1 1/2 citron
d'1 1/2 citron
430 g
3 1/2 c à c
*
1 œuf moyen = 50 g
750 g 1000 g
50 ml 70 ml
200 g 275 g
1/2 c à c 1 c à c
500 g 670 g
*
1 œuf moyen = 50 g
PROG. 12 - PÂTES LEVÉES
PIZZA
1.Eau
2.Huile d'olive
3.Sel
5.Farine T55
7.Levure
PROG. 14 - CONFITURE
COMPOTES ET CONFITURES
Coupez ou hachez grossièrement vos fruits selon vos goûts
avant de les mettre dans votre machine à pain.
1.Fraises, pêches, rhubarbe ou abricot 580 g
2.Sucre
3.Jus de citron
4.Pectine
1.Oranges ou pamplemousse
2.Sucre
3.Pectine
14
500 g 750 g 1000 g
160 ml 240 ml 320 ml
1 c à s 1 1/2 c à s 2 c à s
1/2 c à c 1 c à c 1
320 g 480 g 640 g
c à c 1 c à c 1
1/2
360 g
d'1 citron
30 g
500 g
400 g
50 g
1/2 c à c
c à c
1/2