Moulinex OW3101 UNO Mode D'emploi page 73

OPPSKRIFTER
Følg rekkefølgen for angitte ingredienser i hver av oppskriftene. Alt etter oppskriften du
velger og tilsvarende program, kan du se på oppsummeringsskjemaet for tilberedelsestidene
(side 112-113) og følge inndelingen i forskjellige sykluser.
ts = teskje - ss = spiseskje
PROG. 1 - STANDARDBRØD
PROG. 2 - HURTIGBRØD
STANDARDBRØD 500 g
1.Vann 190 ml
2.Solsikkeolje 1 ss
3.Salt 1 ts
4.Sukker 2 ts
5.Pulvermelk 1 ss
6.Mel T55 345 g
7.Tørrgjær 1 ts
PROG. 4 - GROVT BRØD
PROG. 5 - GROVT HURTIGBRØD
GROVT BRØD 500 g
1.Vann 205 ml
2.Solsikkeolje 1
3.Salt 1 ts
4.Sukker 1
5.Mel T55 130 g
6.Grovt mel T150 200 g
7.Tørrgjær 1 ts
PROG. 8 - SUPERHURTIG BRØD
SUPERHURTIG BRØD 500 g
1.Vann
(lunkent, 35°C) 210 ml
2.Solsikkeolje 3 ts
3.Salt 1/2
4.Sukker 2 ts
5.Pulvermelk 1
5.Mel T55 325 g
7.Tørrgjær 1
750 g 1000 g
250 ml 330 ml
1 1/2 ss 2 ss
1 ts 1
1/2
3 ts 1 ss
1 1/2 ss 2 ss
455 g 605 g
1 ts 1 1/2
750 g 1000 g
270 ml 355 ml
1/2 ss 2 ss 3 ss
1 1/2 ts 2 ts
1/2 ts 2 ts 3 ts
180 g 240 g
270 g 360 g
1 ts 1
1/2
750 g 1000 g
285 ml 360 ml
1 ss 1 1/2
ts 1 ts 1 1/2
3 ts 1 ss
1/2 ss 2 ss 2 1/2
445 g 565 g
1/2 ts 2 1/2 ts 3 ts
PROG. 3 - PARISERLOFF
PARISERLOFF
1.Vann
2.Salt
3.Mel T55
ts
4.Tørrgjær
ts
PROG. 6 - SØTT BRØD
PROG. 7 - SØTT HURTIGBRØD
KUVERTBRØD
1.Pisket egg*
2.Myknet smør
3.Salt
4.Sukker
5.Melk
5.Mel T55
ts 7.Tørrgjær
Valgfritt: 1 teskje appelsinessens.
PROG. 9 - GLUTENFRITT BRØD
Bruk kun ferdige brødblandinger.
Ikke overstig 1000 g med deig.
ss
ts
ss
73
500 g 750 g 1000 g
200 ml 275 ml 365 ml
1 ts 1 ts 2 ts
1/2
350 g 465 g 620 g
1 ts 1 ts 1
500 g 750 g 1000 g
100 g 100 g 150 g
115 g 145 g 195 g
1 ts 1 ts 1
2 1/2 ss 3 ss 4 ss
55 ml 60 ml 80 ml
280 g 365 g 485 g
1 ts 2 ts 3 ts
1/2
*
1 middels egg = 50 g
1000 g
1/2 ts
1/2 ts