Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
12. Gem
13. Iaurt
Depanare
PROBLEMĂ
Franzela
umflă,
scade.
Pâinea
creşte
prea mult.
Pâinea nu creşte
suficient.
MATERIAL
CANTITATE
Fructe
2:1 zahăr gelifiant
Suc de lămâie
Lapte integral
Iaurt
Suc de lămâie
MOTIV
se
apoi
•
S-a
adăugat
multă drojdie.
•
S-a
adăugat
multă făină ori tipul
nepotrivit de făină.
•
Nu
s-a
suficientă sare ori nu
s-a
adăugat
sare.
•
Lichidul a atins drojdia
înainte de frământare.
•
Nu
s-a
suficientă drojdie.
•
Drojdia
veche
sau
utilizat tipul nepotrivit
de drojdie.
•
Prea
mult/insuficient
lichid (apă).
/
1 Tbs
1000ml
100ml
1 Tbs
SOLUŢIE
•
Reduceţi cantitatea de apă
sau lapte cu 1-2 linguri, utilizaţi
lichid mai rece.
•
Adăugaţi ¼ de lingură de sare.
•
Adăugaţi 1-2 linguri de făină,
utilizaţi făină mai proaspătă,
utilizaţi tipul potrivit de făină.
•
Reduceţi cantitatea de drojdie
cu ⅛-¼ de lingură, utilizaţi
drojdie proaspătă, utilizaţi tipul
potrivit
amestecul potrivit.
•
Reduceţi cantitatea de apă
prea
sau lapte cu 1-2 linguri, utilizaţi
lichid mai rece.
prea
•
Adăugaţi ¼ de lingură de sare.
•
Reduceţi cantitatea de zahăr
sau miere cu ½ de lingură.
adăugat
•
Reduceţi cantitatea de făină
cu 1-2 linguri.
deloc
•
Reduceţi cantitatea de drojdie
cu ⅛-¼ de lingură, utilizaţi
drojdie proaspătă, utilizaţi tipul
potrivit
amestecul potrivit.
•
Adăugaţi 1-2 linguri de lapte
adăugat
sau apă.
•
Reduceţi cantitatea de sare cu
este
prea
¼ de lingură.
a
fost
•
Adăugaţi ½
zahăr sau miere.
•
Utilizaţi făină mai proaspătă,
utilizaţi tipul potrivit de făină.
72
900g
500g
de
drojdie,
de
drojdie,
de lingură de
în
în
Publicité
