Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Chlieb dostatočne
nenakysne.
Chlieb je krátky
a ťažký
Kôrka
je
príliš
svetlá.
Chlieb
je
nedopečený.
Chlieb
je
prepečený.
Zmes nie je dobre
premiesená.
Vysoké
nastavenie výšky.
Chlieb
úplne
nenakysol.
Celozrnný
chlieb
nemej nakysol.
Celozrnný
chlieb
má
niekedy
vráskavý
vrch
alebo
jemne
vpadnutý vrch.
• Málo droždia.
• Droždie je príliš staré alebo
nesprávny typ droždia.
• Príliš veľa / málo vody /
tekutiny.
•
Vrchnák
bol
kysnutia otvorený.
•Nesprávny typ múky alebo
stará múka.
• Tekutina bola príliš chladná
alebo príliš horúca.
• Nepridali ste cukor.
• Zabudli ste pridať droždie
(kvások) alebo bolo droždie
staré.
• Droždie sa zničilo kontaktom
so
soľou
alebo
prísady, ktorá je príliš horúca.
• Veľa vody v droždí pred
miesením.
• To je normálne pre chlieb
vyrobený z hrubej múky, že
menej nakysne a má hustejšiu
konzistenciu.
• Toto je typické pre celozrnný
chlieb
vo
vašej
pekárničke, pretože škrob sa
hromadí pri miesení, kysnutí
a pečení.
124
správny typ droždia v správnej
úprave.
•
Pridajte viac vody alebo
mlieka o 1-2 polievkové lyžice.
• Znížte dávku soli o
• Pridajte viac cukru alebo
v priebehu
medu o
•
Použite čerstvú múku,
použite správny typ múky.
•
Pridajte viac droždia o ⅛-¼
lyžice, použite správny typ
droždia v správnej úprave.
• Použite čerstvejšiu múku,
použite správny ty múky.
•
Pridajte
droždie, správny typ v správnej
úprave.
• Pridajte cukor alebo med o
polievk. lyžice.
•
Skontrolujte
napájanie,
nastavenia.
• Pridajte menej cukru alebo
medu o
•
Zvoľte správne nastavenia.
• Položte panvicu na chlieb
správne,
lopatku správne na rukoväť
v panvici.
•
Pridajte menej vody alebo
mlieka o 1-2 polievkové lyžice.
•
Pridajte menej cukru alebo
medu o ½ polievkovej lyžice.
•
Pridajte menej kvásku ⅛-¼
polievkovej lyžice.
•
Droždie
spotrebovať do 48 hodín po
otvorení
presiahnuť jeho trvanlivosť.
•
Vždy
pridaním
v poradí uvedenom v recepte,
tekutinu
posledné.
• Používajte iba vlažné prísady.
•
Pre
použite 50% dávku receptu
hrubej múky.
•
Možno
výsledky pomocou programu
domácej
pre
celozrnného
skráti dobu kysnutia.
•
Jednoduchý
neovplyvní
¼ lyžice.
½ lyžicu.
droždie, čerstvé
elektrické
zvoľte
správne
½ polievkovú lyžicu.
tlačte
miesiacu
by
sa
mala
nemala
by
pridávajte
prísady
prvú,
droždie
svetlejšie
zloženie
uprednostníte
zrýchlené
pečenie
chleba,
ktorý
vzhľad
chuť
a kvalitu
½
sa
Publicité
