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PROVENO E
REV. 1.0
5.
Installation
5.1. Remarques générales
Veuillez observer les consignes données dans cette section pour l'installation et les réglages qui doivent
être faits avant d'utiliser la marmite multifonctions Proveno. Le respect de ces consignes permettra
d'éviter les dysfonctionnements et dommages potentiels dus à une installation défectueuse.
Ne mettez pas l'appareil en marche si le lieu d'installation est humide ou mouillé (conditions de chantier
de construction)
5.1.1. Conditions d'utilisation
La marmite multifonctions Proveno peut être utilisée dans une cuisine professionnelle normale avec
air conditionné. La température ambiante du lieu d'installation ne doit pas excéder +40°C et l'humidité
relative doit être inférieure à 80% (empêchant la formation de condensation sur les surfaces). Si la tem-
pérature descend en dessous de 0°C en hiver, le générateur de vapeur de la marmite doit être vidé pour
éviter des dommages dus au gel. Les tuyaux de la marmite et la valve du solénoïde doivent être vidées
par la même occasion.
5.1.2. Interférences possibles de l'environnement (et sur l'environnement)
La marmite multifonctions Proveno est conforme aux exigences de la directive CEM relative aux émis-
sions et à l'immunité aux perturbations électromagnétiques. Si il y a des appareils contrôlés par électro-
nique et, en particulier des dispositifs équipés de convertisseurs de fréquences sur le lieu d'installation,
il est recommandé de s'assurer de leur conformité aux réglementations appropriées et que les branche-
ments ont été réalisés selon les instructions.
5.1.3. Stockage
La marmite multifonctions Proveno doit être entreposée dans un endroit sec, à une température compri-
se entre +10 et +40°C. Elle devrait être maintenue dans son emballage initial durant le stockage.
Si l'appareil est rangé dans un lieu en construction, des précautions devront être prises pour ne pas
l'endommager lors d'autres activités sur le site.
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ques à tronçonneuse. Celles-ci peuvent à terme causer des points de rouille sur l'acier inoxydable.
Protégez l'extérieur de la marmite multifonctions des coups et des rayures.
Protégez la marmite multifonctions de la poussière de chantier.
Protégez la marmite multifonctions des étincelles produites par la soudure, le meulage et les dis-
08.05.2013
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