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PROVENO E
REV. 1.0
4.2.16. Programme d'aide au nettoyage CleanPlus– ClnP
4.2.17. Autocontrôle (HACCP) (option)
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Panne de courant pendant le démarrage et l'utilisation
En cas de panne de courant au cours du démarrage et de l'utilisation, le minuteur de la marmite affi che,
quand le courant est revenu, la durée totale de retard :
•
en cours d'utilisation, l'écran affi che alternativement la lettre E + le retard en heures et minutes ainsi
que le temps d'utilisation restant, ex. E1.22 / r0.27, et le témoin lumineux vert de la touche de durée
d'utilisation clignote
•
après utilisation, l'écran affi che alternativement la lettre E + le temps d'interruption en heures et
minutes, ex. E1.12, et le témoin lumineux vert de la touche de durée d'utilisation clignote
•
s'il y a eu plusieurs pannes de courant, ces durées s'additionnent.
Apres une coupure de courant, la marmite doit être éteinte puis rallumée avec la touche MARCHE/
ARRÊT pour remettre à zéro les compteurs de pannes de courant.
Le programme CleanPlus – ClnP –est prédéfi ni et peut être utilisé pour augmenter le trempage. Il doit
être utilisé de préférence avec un outil de nettoyage.
Le programme de nettoyage ClnP
•
remplit la marmite en eau d'un volume dépendant de la taille de la cuve
•
chauffe l'eau à 55°C
•
le brasseur tourne en mode auto reverse
•
durée 5 minutes
Pour activer le programme de nettoyage :
Appuyez une fois
Sélectionnez ClnP
Appuyez sur la molette centrale
Sélectionnez Strt
Appuyez sur la molette centrale
Appuyez une fois
La fonction autocontrôle est une option séparée. TempNet est une option basée sur une transmission
sans fi l de la température à une application du serveur central. Si le message « InF1 » apparait à l'écran,
la fonction autocontrôle ne peut être activée ou a été intentionnellement désactivée par l'utilisateur. Si
votre marmite Proveno est équipée du programme d'autocontrôle, et que vous voulez l'utiliser, vous
devez changer les paramètres comme indiqué dans la section « Réglages, Sélection des paramètres spé-
cifi ques du client », située plus loin dans ce manuel. Le paramètre pour l'autocontrôle est le numéro 51.
08.05.2013
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