Señalizaciones Y Avisos De Alarma; Antes De Utilizar La Envasadora; Nociones Sobre Vacío Y Consejos Útiles; Nociones Sobre El Aceite De La Bomba Y Las Temperaturas De Envasado De Los Productos - LERICA C254 Mode D'emploi

Rev. 03 - 07/2015 - Cod. 1501151 - Manual de uso para envasadoras al vacío Mod. C254-C308-C312-C412-C420
5.3 SEÑalIzaCIONES y avISOS dE alaRma
SEÑalIzaCIONES
Ciclos totales efectuados. La máquina dispone de la señalación de ciclos totales efectuados de la máquina,
para proporcionar la indicación de los ciclos que faltan antes de la sustitución del aceite de la bomba.
avISOS dE alaRma
alarma por desgaste del aceite de la bomba: realizado el número máximo de ciclos previsto para un uso
normal de la bomba instalada, se visualiza la necesidad de efectuar el cambio del aceite mediante una seña-
lación acústica y visual.

6. aNtES dE UtIlIzaR la ENvaSadORa:

NOCIONES SObRE vaCÍO y CONSEjOS ÚTILES
6.1 NOCIONES SObRE EL aCEITE dE La bOMba y LaS TEMPERaTURaS
dE ENvaSadO dE lOS PROdUCtOS
Es esencial que el aceite de la bomba (creado específicamente para la aplicación del vacío con
alimentos y certificado Fda), esté siempre en las mejores condiciones: fluido y limpio, sin im-
purezas y sin partes acuosas.
Con este fin, adopte las siguientes importantes reglas:
1) Los productos a envasar al vacío deben enfriarse en refrigerador o enfriador rápido a la temperatura
de 3°C. A esta temperatura:
• Se bloquea la proliferación bacteriana y la conservación está en su duración y rendimiento máximo.
• La cesión de humedad bajo forma de vapor ácueo, que es aspirado por la bomba provocando la oxidación
de las superficies internas, se reduce al mínimo.
2) Controle periódicamente el nivel del aceite y realice al menos una vez por semana un ciclo de deshu-
midificación del aceite (ver sucesivos cap. § 6.5.4 y § 9.8).
3) El cambio del aceite se debe realizar en base a la cantidad de trabajo, y siempre al menos cada 6
meses o bien cada 100 horas de trabajo. La máquina le advierte cuando es el momento de cambiar el
aceite, con una señalización visual y acústica que es activada en el momento en que se alcanza el número
máximo de ciclos permitidos por el modelo de bomba.
4) después de un período de inutilización de la máquina superior a un mes, se debe efectuar un cambio
de aceite antes de utilizar la máquina. Residuos de oxidación y líquidos, que en períodos de inactividad
se depositan en el fondo del depósito de aceite de la bomba, de este modo se descargan junto al aceite
empobrecido (ver cap. § 8.6).
5) La temperatura del local donde se encuentra la máquina, en lo posible, no debe ser inferior a 10°C,
para evitar un excesivo aumento de la densidad del aceite. La mayor fluidez del aceite facilita el accio-
namiento de la bomba en frío.
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