Sicherheitsvorrichtungen Gegen Überhitzung Der Vakuumpumpe; Haupttrennschalter; Deckelschalter; Schutzsicherungen Gegen Überlastungen Und Kurzschluss - LERICA C254 Mode D'emploi

Rev. 03 - 07/2015 - Cod. 1501151 - Bedienungsanleitung für Vakuumkammer-verpackungsgerät Mod. C254-C308-C312-C412-C420
die Maschine besitzt serienmäßig folgende Sicherheitsvorrichtungen:
• Sicherheitsvorrichtungen gegen Überhitzung der Vakuumpumpe
• Hauptschalter

• Deckelschalter

• Schutzsicherungen gegen Überlastungen und Kurzschluss
• Gebläseabdeckungen Vakuumpumpe
2.5.2 GEGEN übERhITzUNG dER SChWEISSbaLKEN
Ihr Vakuumkammer-Verpackungsgerät ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet, das das Risiko von
Überhitzungen (und einer möglichen Brandgefahr) beseitigt.

2.5.3 haUPttRENNSChaltER

Über den Haupttrennschalter kann die Stromversorgung zum Gerät unterbrochen werden. Er kann als Not-Aus-
Schalter benutzt werden.
2.5.4 dECKElSChaltER
Über den Deckelschalter wird das Risiko von zufälligen Überhitzungen der Schweißbalken beseitigt, dass durch
eine Störung oder einen Defekt hervorgerufen werden kann, wenn der Deckel offen ist.
2.5.5 SChUTzSIChERUNGEN GEGEN übERLaSTUNGEN UNd KURzSChLUSS
Die Maschine ist mit Schutzsicherungen gegen Überlastungen und Kurzschluss ausgerüstet.
2.5.6 LüFTERabdECKUNG FüR vaKUUMPUMPE
Die Vakuumpumpe ist mit einer Schutzabdeckung versehen, die den Kontakt mit dem Kühlgebläse verhindert.

2.6 hygIENE

Die Maschine wurde unter Einhaltung der Richtlinie EN1672-2 (Hygienevoraussetzungen für Maschinen zur
Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln), der Richtlinie EG 1935/2004 und die Leitlinien EhEdG
(European Hygienic Engineering and Design Group) hergestellt; Materialien, Oberflächen Formen wurden so
gewählt und geplant, dass die Kontaminierung oder Infektion von Lebensmitteln gegenüber dem Anwender
der Maschine und umgekehrt auf ein Minimum reduziert sind, ebenso wie das Risiko von Verunreinigungen
des Lebensmittels durch den Bediener und die Maschine selbst auf ein Minimum reduziert oder beseitigt wird.
dieses vorausgesetzt, beachten Sie immer bei der vakuumverpackung von Lebensmitteln folgende
anweisungen:
• Führen Sie eine sorgfältige Reinigung der Maschine sowohl vor als auch nach dem Gebrauch durch. Reinigen
und desinfizieren Sie vor allem die inneren Oberflächen der Vakuumkammer.
• Arbeiten Sie hygienisch und vermeiden Sie den direkten Kontakt zwischen Lebensmittel und Maschine.
• Halten Sie die bedient Tafeln und die Bedienungselemente sauber und frei von Fetten und Ölen.
• Schließen Sie den Deckel, wenn die Maschine nicht benutzt wird: Auf diese Weise vermeiden Sie, dass Staub
und Schmutz sich im Innern der Vakuumkammer absetzen.
2.7 WaRTUNG UNd TEChNISChER KUNdENdIENST
Im vorliegenden Betriebshandbuch werden auf deutliche Weise die Wartungsarbeiten, Reparaturen und von
dem Bediener der Maschine durchzuführenden Arbeiten von den Arbeiten, die von qualifizierte und ausgebildete
Techniker eines autorisierten Kundendienstzentrums durchzuführen sind, unterschieden.
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