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REMARQUE : Sur les contrôleurs des friteuses à grand bassin, seul le jeu de commandes de droite est
fonctionnel, à l'exception de l'interrupteur marche/arrêt, qui met le contrôleur sous et hors tension.
Le contrôleur est associé à trois messages d'erreur :
, qui indique un problème de chauffe. Mettez la friteuse hors tension et appelez le service d'aide
téléphonique Frymaster.
et la température réelle du bassin de friture, qui indiquent que la température du shortening est supérieure à
395 °F (202 °C) [ou 410 °F (210 °C) pour les friteuses CE]. Si ce message s'affiche, éteignez immédiatement la
friteuse et contactez un réparateur agréé.
, qui indique que le contrôleur a détecté un problème dans les circuits de commande et de mesure de la
température. Éteignez la friteuse et contactez un réparateur agréé.
REMARQUE : Ce contrôleur est configuré pour la friteuse sur laquelle il est installé (gaz ou électrique et grand
bassin de friture ou double bassin). Même s'ils sont identiques, les contrôleurs configurés pour une utilisation sur
un type de friteuse ne sont pas interchangeables avec ceux configurés pour une utilisation sur un autre type de
friteuse.
MODE D'EMPLOI DU CONTRÔLEUR
1. Activez le contrôleur. Sur les friteuses à grand bassin, appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt
friteuses à double bassin, appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt
et sur l'interrupteur de droite pour le bassin de friture droit.
Le numéro de version du logiciel du contrôleur s'affiche pendant quatre secondes puis, sur les modèles non
CE, la température du point de consigne s'affiche. Sur les modèles CE, la température du bassin de friture
s'affiche – pour afficher la température du point de consigne, appuyez sur le bouton Température
correspondant au bassin en question (sur les friteuses à grand bassin, utilisez le bouton de droite).
Un point décimal apparaît entre les deux premiers chiffres de l'affichage, indiquant que l'appareil chauffe. Une
fois que le bassin de friture a atteint la température du point de consigne, le point décimal indicateur de chauffe
s'éteint, signalant que la friteuse est prête à la cuisson.
2. Ajustez le point de consigne si nécessaire. Pour augmenter la température du point de consigne, appuyez sur
une flèche vers le haut
bassin gauche et le jeu de commandes de droite pour le bassin droit; sur les friteuses à grand bassin, utilisez le
jeu de commandes de droite. Appuyez sur une flèche vers le bas
consigne.
Initialement, l'affichage change à raison d'un degré environ par seconde. Si vous appuyez sans relâche sur la
flèche, après un changement de 12° environ, la cadence de modification augmente, permettant le changement
rapide de température du point de consigne.
SÉLECTION DU MODE D'AFFICHAGE FAHRENHEIT OU CELSIUS
Pour basculer l'affichage de la température entre degrés Fahrenheit et Celsius, appuyez sur le bouton C/F
droite. Le ou les affichages passent de xxx °F à xxx °C, où xxx représente la température du bassin de friture ou du
point de consigne.
. Sur les friteuses à double bassin, utilisez le jeu de commandes de gauche pour le
3–2
de gauche pour le bassin de friture gauche
pour diminuer la température du point de
. Sur les
de
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