Le Temps De Cuisson - Steba SV 75 Mode D'emploi

∙ Utilisez les boutons + / - pour régler la température souhaitée en étapes de 0,5°C
jusqu'á 90°C.
∙ Appuyez le bouton de réglage une fois. Le symbole de la minuterie clignote à
l'écran. Avec le bouton +/- les heures peuvent être ajustés de 1 à 99 heures. En
appuyant à nouveau le bouton de réglage, les minutes peuvent être ajustées avec
les boutons +/- de 1 à 59 minutes.
∙ Le programme démarre en appuyant le bouton ON/OFF, toutes les LED s'allument
en bleu.
∙ Après avoir atteint la température sélectionnée, l'appareil émet 2 bips sonores, la
LED bleue clignote et la minuterie commence à s'écouler.
∙ Une fois le temps écoulé, l'appareil émet 3 bips et l'écran affiche « END ». Le témoin
de fonctionnement s'allume en rouge.
∙ Débranchez l'appareil.
∙ Si vous souhaitez modifier la température ou la minuterie pendant la cuisine, ap-
puyez le bouton ON/OFF pendant 3 secondes. Par la suit, la température et la minu-
terie peuvent être modifiés comme décrit ci-dessus. Puis, redémarrez l'appareil.
Quantité d'eau
Ne pas mettre trop d'eau dans l'appareil afin qu'il reste suffisamment de place pour
les aliments. Si nécessaire, compléter avec de l'eau jusqu'à la marque „max". Pro-
tection contre la surchauffe : Le thermostat sous-vide peut être uniquement allumé
lorsque le bain-marie est rempli. Lorsque de l'eau réchauffée est utilisée, il faut quel-
ques minutes au capteur de température pour s'ajuster au niveau de température
souhaité. S'il n'y a pas d'eau dans la casserole, l'appareil ne s'allume pas et émet EE1.
Eteignez l'appareil, ajouter de l'eau et rebooster.
Capteur du niveau d'eau en série, arrêt automatique dès que le niveau d'eau
est trop bas.
Si vous tirez sur la fiche, ou si vous avez une panne de courant, l'appareil mé-
morise les dernières valeurs réglées.
Assaisonnement
Les aliments peuvent être assaisonnés ou des herbes peuvent être placées sur la
préparation avant la mise sous vide. Soyez prudent avec l'assaisonnement car le goût
propre des aliments est conservé avec la préparation sous vide.

Le Temps de cuisson

∙ Pour des aliments congelés, le temps de cuisson augmente d'au moins 20 %.
∙ Toutes les données de temps sont des valeurs approximatives et elles devraient être
adaptées à votre propre goût.
∙ Pour les viandes épaisses, doubler le temps de cuisson.
28
dépend de l'épaisseur des aliments