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Rôti
Modes de cuisson
Chaleur tournante + , Rôtissage
automatique
Pour rôtir et dorer des plats de viande,
de poisson et de volaille ainsi que pour
la cuisson de rosbif et de filet.
Micro-ondes + Chaleur tour-
nante + ,
Micro-ondes + Rôtissage automa-
tique
Le temps de cuisson est raccourci.
Pendant la cuisson, la puissance micro-
ondes suivante doit être réglée :
– viande et poisson : 300 W max.
– volaille : 150 W
Ces modes de cuisson ne conviennent
pas à la cuisson de pièces de viande
fragiles, comme le rosbif et le filet. La
viande serait cuite à l'intérieur avant
que sa surface ne dore.
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Plats de cuisson
Tenez compte du matériau du plat lors
de la sélection du mode de cuisson :
– Chaleur tournante + / Rôtissage
automatique :
Plat à rôtir, cocotte, plat en verre ré-
sistant aux hautes températures, plat
en terre cuite Römertopf.
Les poignées aussi doivent être ther-
morésistantes.
– Micro-ondes + Chaleur tour-
nante + /
Micro-ondes + Rôtissage automa-
tique :
Utilisez exclusivement des plats com-
patibles avec les micro-ondes et ré-
sistants à la chaleur sans couvercle
métallique (voir chapitre "Vaisselle à
utiliser avec les micro-ondes").
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